-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5062
 омментариев: 37372
Ќаписано: 49968

 омментарии (25)

√рибной жюльен с €зыком в соусе "Ѕешамель"

ƒневник

ѕонедельник, 28 ƒекабр€ 2009 г. 14:50 + в цитатник

√рибной жюльен с €зыком в соусе "Ѕешамель"

»нгредиенты:

200 г свежих шампиньонов или 1 баночка консервированных
1 луковица
200 г отварного €зыка
тертый сыр
соус:
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. муки с горкой
200 мл молока
соль, перец

√рибы и €зык нарезать соломкой. Ћук измельчить. Ћук с грибами обжарить почти до готовности, но не зажарива€. ѕеремешать с €зыком.
¬ маленькой кастрюльке растопить масло, добавить муку, тщательно перемешать и обжарить 30 сек, тонкой струйкой влить молоко, посто€нно помешива€, пока соус не загустеет.
√рибы с €зыком перемешать с соусом, посолить и поперчить. ¬ыложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запечь до рум€ной корочки.

»сточник - http://www.lozhka.su/

Ѕелоснежка јл€

+я«џ  ¬ —Ћ»¬ќ„Ќќћ —ќ”—≈ — √–»Ѕјћ» » ќ–≈’јћ»
–убрики:  м€сное
салаты и закуски
блюда с грибами

ћетки:  

 —траницы: [1]