-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5064
 омментариев: 37381
Ќаписано: 49979

 омментарии (1)

 офейно-ванильный чизкейк Ђћоккаї

ƒневник

„етверг, 03 »юл€ 2014 г. 13:36 + в цитатник

 офейно-ванильный чизкейк «ћокка»

3407372_565cc4da9f19 (450x400, 38Kb)

“ворожна€ выпечка с чудесным ароматом кофе и ванили поднимет настроение и подарит позитивные эмоции! Ётот нежнейший чизкейк под названием «ћокка» получаетс€ изумительно вкусным!

»нгредиенты:

175 г насто€щего сливочного масла (не замен€ть маргарином), 750 г творога (нежирного) 4 €йца, 1 лимон, 100 г молочного шоколада, 1 пакет ванильного сахара, 200 г сахарного песка, а также 1 пакетик ванильного пудинга (порошок). ѕотребуетс€ еще 4 столовые ложки какао в порошке, 1 столова€ ложка манной крупы, 2 столовые ложки растворимого кофе (тоже в порошке).

ѕроцесс приготовлени€:

Ћимон обдадим кип€тком, цедру натрем, выдавим сок. ћолочный шоколад поставим на вод€ную баню. Ѕезусловно, предварительно разломав на небольшие кусочки. Ѕелки, отделенные от желтков, хорошенечко взобьем. ћасло сливочное тщательно разотрем с сахаром добела. ƒобавим ванильный сахар, €ичные желтки, лимонный сок и натертую цедру. ’орошенько перемешаем. ƒобавим в массу манную крупу, творог, порошок дл€ приготовлени€ пудинга (продаетс€ в магазине) и взбитые €ичные белки. ќт массы отделим 1/3 и добавим растопленный на вод€ной бане шоколад, кофе и какао. ѕеремешаем до однородности.

“емную массу аккуратно выложим в форму дл€ выпекани€, не забыв смазать ее жиром. ‘орму лучше вз€ть разъемную. ќколо 4-х столовых ложек темной массы оставим дл€ украшени€ чизкейка.

—верху выложим светлую массу. ѕри помощи кондитерского  шприца выдавим темную массу, оставленную дл€ украшени€, на самый верх. чизкейка. —делаем красивые узоры и разводы при помощи вилки.

ѕоставим выпекатьс€ творожный пирог в духовку при температуре 220 градусов на полчаса, а затем при 180 градусов еще полчаса. ¬ конце лучше накрыть чизкейк фольгой, чтобы не пригорел верх. ѕеред подачей об€зательно поставим на холод. ѕосле охлаждени€ чизкейк пропитаетс€ и станет неверо€тно вкусным. „ерез 3 часа можно подавать. ќб€зательно полейте сиропом - кофейным или ванильным, а также украсьте грецкими орехами и топленым шоколадом. ќчень вкусный десерт!

–убрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги/пироги
десерты дл€ сладкоежки
блюда из творога и молочные

ћетки:  

 —траницы: [1]