-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5064
 омментариев: 37381
Ќаписано: 49979

 омментарии (30)

“рубочки с м€сной начинкой

ƒневник

ѕонедельник, 08 »юл€ 2013 г. 10:57 + в цитатник

јвтор »рина ћакарова

ƒл€ теста: 350 г муки, 200 мл кип€щей воды, 100 мл растительного масла, 50 г сливочного масла дл€ смазки.

ƒл€ начинки: 300 г любого м€са или фарша, 1 морковь, 1 шт лука репчатого, соль, перец, 1 сырое €йцо, 1 столова€ ложка сметаны или майонеза, чеснок.

ѕриготовьте тесто: вскип€тите воду и масло, влейте кип€щую смесь в муку и тщательно вымешивайте, пока тесто не станет очень упругим. Ќакройте тесто и оставьте - оно должно остыть. «аймитесь приготовлением начинки.

ќбжарьте м€со (фарш) с луком, тертой морковью, перцем (любимыми приправами или специ€ми), чесноком и посолите по вкусу. ¬ остывшую начинку добавьте €йцо и сметану, тщательно перемешива€.

“есто разделите на 4 части, затем каждую часть еще на 4. ѕолучаетс€ 16 трубочек. ¬озьмите один кусочек теста и раскатывайте его очень тонко на пергаментной бумаге. ѕромажьте бока растопленным маслом и заверните их в центр. Ќа край выкладывайте начинку и заворачивайте трубочками. ¬ыкладывайте трубочки на противень, смазыва€ оставшимс€ маслом или же €йцом и посыпайте кунжутом по желанию. ¬ыпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. –ум€ные палочки получаютс€ вкусными, ароматными и хруст€щими.

–убрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

ћетки:  

 —траницы: [1]