-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5064
Комментариев: 37381
Написано: 49979

Комментарии (3)

Гороховый суп-пюре

Дневник

Пятница, 20 Июля 2012 г. 11:06 + в цитатник

400 г свежего зеленого горошка (но можно брать и замороженный)

3 стол. ложки сливочного масла

0,5 л бульона

2 шт. репчатого лука

100 мл сливок

соль, перец

зелень петрушки и укропа

Лук нарежьте и обжарьте до приятной золотистости на слабом огне. Для обжаривания используйте сливочное масло.

Добавьте к луку горошек и слегка обжарьте, затем бульон (овощной или мясной - любой на ваше усмотрение). Варите все вместе 10 минут.

Добавьте сливки и сразу снимите с огня. Блендером измельчите приготовленную смесь до состояния пюре. Осталось добавить соль и поперчить. По желанию суп-пюре можно протереть через сито. Украсить по желанию - зеленью, сливками или кусочками сушеной красной паприки.

3407372_IMG_2155600 (600x401, 161Kb)

Рубрики:  первые блюда/супы

Метки:  

 Страницы: [1]