-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 49943

 омментарии (3)

»таль€нский суп Ђћинестронеї

ƒневник

¬оскресенье, 02 Ќо€бр€ 2014 г. 21:43 + в цитатник

»таль€нский суп «ћинестроне»

3407372_minestrone (248x250, 19Kb)

1 баклажан, 2 кабачка, 2 морковки, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 г пасты пенне (коротких макаронных изделий или трубочек-перьев), 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки тертого пармезана, 1,5 литра куриного бульона, 2 веточки базилика, соль, перец черный по вкусу.

Ћук мелко порезать т обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле. ¬ конце добавить 1 зубчик давленого чеснока и еще чуть обжарить. Ѕаклажаны, кабачки и морковь нарезать кубиками. ƒобавить к луку и чесноку. ∆арить 5 минут. ¬лить куриный бульон. ƒовести до кипени€ и положить пасту. ѕосолить, поперчить. ¬арить 10 минут. «атем выключить. Ѕазилик и 2 зубчика чеснока растолочь в ступке, посолить, влить 1 ст. ложку оливкового масла. ƒобавить в суп, перемешать, посыпать сыром и подавать. 

–убрики:  первые блюда/супы
кухн€ народов мира

ћетки:  

 —траницы: [1]