-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5064
 омментариев: 37381
Ќаписано: 49979

 омментарии (18)

¬куснейшие сочники с творогом

ƒневник

¬торник, 03 ƒекабр€ 2013 г. 15:38 + в цитатник

Ёто базовый рецепт сочников. ¬ы можете добавл€ть в начинку и в тесто самые разные специи: орех, изюм, цукаты, измельченные сухофрукты.

3407372_kak_prigotovit_sochniki_s_tvorogom (250x174, 13Kb)

»нгредиенты:

“есто: 700 г муки, 200 г сметаны, 180 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 €йца, 2 щепотки соли, 2 ч. л. разрыхлител€,  0,5 ч.л соды.

Ќачинка: 400 г творога; 120 г сахара, 50 г сметаны, 1 €йцо и 1 белок (желток дл€ смазки), 1 ст. л муки, 2 ст. л. манки, 1 пакетик ванильного сахара.

ѕриготовление:

яйца перетереть с сахаром, добавить сметану, м€гкое сливочное масло. ћуку просе€ть с разрыхлителем, солью и постепенно добавить в €ичную массу, замесить пластичное тесто.

ƒелаем начинку. “ворог перетереть с сахаром и добавить все остальные ингредиенты. “есто раскатать толщиной 3 мм и вырезать кружочки диаметром 10-12 см. Ќа кружочек положить примерно 1 ст. л. начинки. —ложить, защемл€ть не надо, слегка придавить бока у кружочка. ¬ыложить на противень сочники.

∆елток взбить с небольшим количеством молока и смазать сочники этой смесью. ¬ыпекать сочники 20-25 минут при температуре 200 градусов. ќстудить и хранить в закрытом месте, дабы сохранить м€гкость.

–убрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги
блюда из творога и молочные

ћетки:  

 —траницы: [1]