-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5064
 омментариев: 37381
Ќаписано: 49979

 омментарии (9)

5 аппетитных домашних соуса - добавьте блюду изюминку

ƒневник

—уббота, 07 ћарта 2015 г. 11:20 + в цитатник

5 аппетитных домашних соуса - добавьте блюду изюминку

3407372_horseradishsauce (407x306, 39Kb)≈сли вам надоело приправл€ть м€со банальным кетчупом или горчицей, то стоит задуматьс€ о более изысканных соусах.   тому же, приготовить их в домашних услови€х не составит труда! јппетитные домашние соусы пополн€т вашу коллекцию вкусн€шек! ј м€сные блюда будут более вкусными и сочными.

—оус добавит пикантную нотку, изысканную остроту, подарив неповторимую нежность и легкость вкусовых ощущений!

—ќ”— — ’–≈Ќќћ » —ћ≈“јЌќ…

1 ст. лож. муки + 2 ст. лож. тертого хрена + 0,5 стак. сметаны + 2 ст. лож. уксуса + 2 ст. лож. масла. ћуку немножечко поджарим, добавив столько же масла. јккуратно введем стакан гор€чего бульона, который получитс€ в ходе варки м€са. ƒобавить сметану и поставим варитьс€ на маленький огонь, всего на 10 минут. ¬ это же врем€ приготовим хрен, прожарив его в небольшой с сковородке либо кастрюльке вместе со сливочным маслом. ¬ольем уксус и столько же бульона, добавим приправы - 1 листик лавра, 5 горошин черного перчика. ѕоставим ненадолго на огонь. ∆идкость должна выпаритьс€. ѕроваренный хрен положим в соус, прокип€тим и снимем с огн€. ќсталось добавить небольшой кусочек масла, соль и перемешать.

—ќ”— — „≈—Ќќ ќћ » Ћ»ћќЌќћ

 ладем в блендер следующие ингредиенты: 2 €йца, 2 чайные ложечки соли, чеснок по вкусу, черный перец, 2 ст. л. растительного масла, свежий лимонный сок, 1/3 стакана кефира. ¬зобьем ингредиенты до однородности. ¬ольем тоненькой струйкой масло растительное. «атем добавим свежий сок лимона. —оус следует хранить в холодильнике, а перед подачей заправить кефиром и тщательно перемешать.

—ќ”— — –я∆≈Ќ ќ… »  ј––»

¬озьмем 2 столовые ложки сметаны столько же майонеза, 2 стакана р€женки. “еперь подошла очередь специй: черный перец, половина чайной ложечки или больше по вашему желанию приправы карри, 2 зубка чеснока, 1 столова€ ложка уксуса. ¬се соединим и перемешаем. 

—ќ”— — √ќ–„»÷≈… » ћ≈ƒќћ

2 столовые ложки свежей сметаны смешаем с двум€ стол. ложками майонеза и добавим столько же горчицы в зернах. ѕеремешаем, добавим ароматный мед в количестве 1 столовой ложки, а также приправим одним или двум€ зубчиками чеснока по вкусу. ќсталось добавить 1 чайную ложечку свежего сока лимона, 1 столовую ложку масла оливкового и белый перец. ѕосле смешивани€ должна получитьс€ густа€ однородна€ масса.

—ќ”— “”–≈÷ »… ќ—“–џ… — “ќћј“јћ», «≈Ћ≈Ќ№ё »  ќ–»јЌƒ–ќћ

¬ блендере измельчим 2 репчатых луковицы, 1 шт. красного сладкого перца (болгарского или паприки), 1 столовую ложку пасты томатной либо половину стакана нарезанного томата вместе с 2-м€ столовыми ложками качественного масла оливкового. ѕриправим красным и черным молотым перчиком, солью, 1 чайн. ложкой молотого кориандра, а также рубленой зеленью кинзы, укропа и 1 чайной ложечкой свежего лимонного сока. ≈ще раз все перемешаем при помощи блендера. ќстрый соус готов к употреблению!


3407372_112149822_rybka (100x62, 6Kb)Ѕезусловно, праздничный стол невозможен без вкусной трапезы! Ќо женщинам понрав€тс€ праздничные скидки, а также подарки от MIE и √ранд ћастер! —оздайте легкое весеннее настроение себе и своим близким! ƒомашние хлопоты и быт должны быть необременительными! 

–убрики:  соусы и подливы

ћетки:  

 —траницы: [1]