-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5062
Комментариев: 37379
Написано: 49975

Комментарии (10)

Маринованная свекла с ягодами смородины

Дневник

Среда, 09 Июля 2014 г. 15:44 + в цитатник

Маринованная свекла с ягодами смородины

свекла - 1 кг

смородина черная - 250 г

заливка

3407372_sd432541510 (250x160, 40Kb)

Молодую свеклу с темноокрашенной мякотью моем, отвариваем в течение 30-40 минут, охлаждаем, очищаем и режем кубиками.

Черную смородину переберем, помоем, дадим стечь воде. Смешаем ягоды со свеклой и уложим в банки.

Зальем горячим маринадом и простерилизуем 0,5 литровые банки - 8 минут.

Для заливки: на 1 л воды - 100 мл 5%-го уксуса, 80 г сахара, 35 г соли, 10 бутончиков гвоздики, 10 горошинок душистого перца, палочка корицы.

Рубрики:  овощные блюда
салаты и закуски
заготовки на зиму

Метки:  
Комментарии (13)

Смородина черная, красная и белая

Дневник

Суббота, 26 Июня 2010 г. 00:29 + в цитатник

Белоснежка Аля

1: Сырое желе из красной и белой смородины

На 1 стакан свежеотжатого сока смородины — чуть больше стакана сахара.

 (700x525, 51Kb)


2:
Сырое желе из красной смородины

На 1 л сока, красной смородины — 1 кг сахара.


3:
Смородина черная, красная и белая

 

Смородина во всех своих разноцветных воплощениях со­держит очень много витамина С, который при правильном приготовлении большей частью переходит в заготовки, а так­же она содержит большое количество


4:
Смородиновое варенье-ассорти

500 г черной смородины, 500 г красной смородины, 500 г яблок, 2 стакана очищенных грецких

 (444x333, 65Kb)

орехов, 500 г са­хара, 1,5 кг меда Смородину перебери, промой, помести в кастрюлю, залей 1 стаканом воды и


5:
Сырое красносмородиновое желе

1 кг красной смородины, 1,2 кг сахарной пудры или мел­кого сахара Или на 1 стакан сока — 1/4 стакана сахара Ягоды на кистях промой, не отрывая плодоножек и ча­шелистиков, и разомни их пестиком, до


6:
Черносмородиновая настойка

500 г черной смородины всыпь в бутыль и залей 1 л каче­ственной водки (пропорции могут быть произвольными, но не в сторону уменьшения количества ягод). Бутыль уку­порь и поставь в темное место на 4—


7:
Черносмородиновый квас

1 кг черной смородины, 3л воды, 10 г дрожжей, 1 стакан сахара, 2 ст. л. изюма Из ягод отожми  (600x450, 48Kb)сок, добавь к нему холодную кипяче­ную воду, сахар, растворенные в теплой воде дрожжи и оставь смесь на


8:
Красносмородиновый квас

1кг красной смородины, 4л воды, 10—20 г дрожжей, 2 стакана сахара, 3 г лимонной кислоты Промытые ягоды красной смородины уложи в эмалирован­ную кастрюлю, разомни деревянным пестиком и залей го­ряче


9:
Красносмородиновый кетчуп

2 кг красной смородины, 1 кг сахара, 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 ст. л. молотой корицы, 2 ч. л. молотой гвоз­дики, 1 ч. л. молотого черного перца Ягоды промой, обсуши, уложи в кастрюлю, засыпь сахар

 

Рубрики:  заготовки на зиму
фруктовое

Метки:  

 Страницы: [1]