-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5064
Комментариев: 37381
Написано: 49979

Комментарии (0)

Правильная разморозка мяса

Дневник

Понедельник, 14 Июня 2010 г. 01:50 + в цитатник

Как правильно размораживать мясо? Для начала из морозилки мясо перекладываем в  холодильник с температурой ноль градусов. Ждем сутки, чтобы мясо достигло температуры 0 градусов равномерно по всей своей массе. Оно должно быть мягким и пластичным.

Через сутки мясо кладем в теплую воду и доводим до комнатной температуры, это займет всего 15 минут. Так как в воздухе низкий теплообмен, то вода быстрее и равномернее доведет мясо до нужной температуры. Перекладываем мясо на бумажное полотенце, промакивая воду. Если вы желаете приготовить бульон, то опускайте его в холодную воду и ставьте вариться. Не используйте для этой цели горячую воду, так как  белковые элементы свернутся.


___________________________________________________________________

Вкусные обеды и ужины приятны в уютной домашней атмосфере. Главное, иметь такую крышу над головой! Все, что касается недвижимости вы найдете на сайте estategy.ru. Где купить самую выгодную недвижимость за границей или в подмосковье, как создать чертеж или проект дома, как быстро  найти заказчика - любой вопрос вам помогут решить.  Полезные советы, статьи и помощь администрации сайта!

Рубрики:  полезные советы

Метки:  

 Страницы: [1]