-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 51128

 омментарии (2)

¬кусные помидоры в собственном соку

ƒневник

¬оскресенье, 24 —ент€бр€ 2017 г. 23:49 + в цитатник

≈сли вы размышл€ете на тему заготовок на зиму, то еще вполне возможно сделать несколько сочных штрихов! Ётот рецепт действительно по-королевски вкусный и полезный! ќтличное решение, которое сделает домашний погребок полноценным! »так, не поленимс€ сделать помидорки в соку, и запастись витаминами на зиму.

¬кусные помидоры в собственном соку

3407372_ (700x468, 234Kb)

6 горошинок черного перца
1 черешок сельдере€
1 ст. л. соли
1 кг небольших по размеру помидоров
3 капельки соуса "“абаско"
1 ст. л. сахарного песка
5 веточек свежего укропа и столько же петрушки

ѕомидоры опускаем в кип€щую воду примерно на 1 минуту. ќткидываем на дуршлаг и аккуратно снимаем лопнувшую кожицу. —очна€ м€коть помидоров без кожицы выгл€дит аппетитно. ј какой аромат!

700 г помидоров окунаем в холодную воду. «атем осторожно утрамбовываем их в чистую простерилизованную банку.

ќставшиес€ помидорки разрезаем пополам и удал€ем всю сердцевину. ћ€коть мелко нарезаем, складываем в кастрюльку и доводим до кипени€. «атем добавл€ем измельченную свежую зелень, соль с сахаром, соус табаско и ароматный перец горошком. ¬арим на слабеньком огне около 10-ти минут.

—оус протираем, использу€ сито. ѕерекладываем его в кастрюлю и еще разок доводим до кипени€. «аливаем наши помидоры, накрываем баночку крышкой. —тавим заполненную банку в кастрюлю с водой и стерилизуем на маленьком огне около 10-ти минут. «акупориваем, остужаем и ставим на хранение в семейный погребок.

3407372_136441363_1868538_135933452_3407372_85346998_3407372_0_57d76_c088421d_XS_jpg (96x96, 15Kb)∆ела€ разнообразить семейный стол, обратите внимание на чудесные гиф рецепты в ассортименте. √иф ѕовар рекомендует вкусные блюда и лайфхаки дл€ кулинарного творчества и хорошего настроени€!

–убрики:  овощные блюда
заготовки на зиму

ћетки:  
 омментарии (17)

—оленые помидоры: 3 вкусных рецепта

ƒневник

ѕонедельник, 07 »юл€ 2014 г. 10:15 + в цитатник

—оленые помидоры традиционные

ќтберите плотные помидоры, нарежьте дольками и уложите в литровые баночки. ѕриготовьте рассол: всыпьте соль в воду (на 1 литр воды -  30 г соли). ƒоведите рассол до кипени€ и сразу же залейте помидоры, сложенные в банки.

Ќакройте банки металлическими крышечками и поставьте в кастрюлю, в которую налита тепла€ вода. —терилизуйте 12 минут. «атем закатайте банки и поставьте их вверх дном. ѕосле охлаждени€ переверните и храните обычным способом.

—оленые помидоры с горчицей как из бочки

√орчица придаст помидорам легкую остроту, улучшит их аромат и вкусовые качества. ѕомидоры получаютс€ аппетитными, как из бочки!

Ќа 1 трехлитровую банку возьмите: 1 литр кип€ченой воды, 20 г порошка горчицы, 60 г соли, 10 горошинок черного перца, 5 горошинок душистого перца, 6 лаврушек, 5 зубков чеснока, несколько веточек свежего укропа, кусочек корн€ хрена. ”ложите специи (кроме горчичного порошка) на дно банки. ѕомидоры проколите вилкой в нескольких местах. ѕлотно уложите их в банку.

–азведите соль в 1-м литре кип€ченой воды комнатной температуры, залейте рассолом помидоры. ¬озьмите кусок хлопчатобумажной ткани, прикройте помидоры и насыпьте сверху порошок горчицы. Ѕлагодар€ этому трюку не по€витс€ плесень.

¬ыдержите помидоры при комнатной температуре в течение 2-х недель, банка должна быть открытой. „ерез 2 недели закройте банку с полиэтиленовой крышечкой и поставьте в холодильник. „ерез 2 недели соленые помидоры можно пробовать. ќтлична€ закуска! ѕомидоры получаютс€ как из бочки!

3407372_c794126a7c21 (500x375, 45Kb)

—оленые помидоры с виноградом

Ќеобычно, пикантно, вкусно! ƒл€ 3-х литровой банки необходимы следующие ингредиенты: помидоры (сколько войдет), 1 сладкий перец, 1 кисть винограда, 1 горький перчик, 3 зубка чеснока, 3 лаврушки, 5 листиков смородины, 5 листиков вишни, 10 горошинок черного перца, листик хрена, свежий укроп и петрушка.  ј еще - 1 столова€ ложка соли и столько же сахара.

¬ простерилизованную банку уложите специи, указанные в рецепте, затем помидоры, кисть винограда, сахар и соль. «алейте кип€тком и дайте насто€тьс€ 20 минут. «атем воду аккуратно слейте в кастрюлю и прокип€тите. —нова залейте этой водой помидоры в банке. —разу же герметично закатайте.


3407372_108261933_3368205_101602187_dollar3 (132x105, 9Kb)∆енский сайт "ћир волшебниц" http://mirfey.com/ порадует вкусными блюдами, рукодельными мастер-классами и рецептами красоты. «десь кажда€ женщина найдете дл€ себ€ интересную информацию и идеи дл€ вдохновени€. ¬олшебный мир ждет любознательных и позитивно настроенных девушек, дабы поделитьс€ с ними интересными темами о здоровье, красоте, дизайне, психологии.

–убрики:  заготовки на зиму

ћетки:  

 —траницы: [1]