-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5059
 омментариев: 37365
Ќаписано: 49957

 омментарии (18)

—уп помидоровый - ароматна€ польска€ кухн€

ƒневник

ѕ€тница, 21 ќкт€бр€ 2011 г. 15:56 + в цитатник

ћо€ бабушка полька часто готовила этот супчик. ’оть € и была маленькой, но вкус запомнилс€! » вот решила восстановить в пам€ти рецептик, безусловно пользу€сь своим опытом и фантазией))) ¬озможно, € что-то изменила в технологическом процессе приготовлени€, но суп уходит всегда на ура, а гномики прос€т добавку. јроматный, сытный густой помидоровый суп (блюдо польской кухни) отлично прижилс€ в моей кулинарной копилке, нар€ду с русскими и украинскими блюдами. 

3407372__ (570x411, 189Kb)

ƒл€ приготовлени€ нам понадобитс€:

 астрюл€ вместимостью 2,5 л, 0,5 кг помидор, 1 болгарский перчик, 1 морковь, 1 луковица, 1 головка чеснока, 4 картофелины, 4 ст. л. риса,  2 ст. л  томатной пасты "33 помидора", лавровый лист, горошины душистого и черного перца, зелень петрушки и укропа, соль, молотый кориандр, сметана.

ѕ–ќ÷≈—— ј–ќћј“Ќќ√ќ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

 артофель режем кубиками и бросаем в кип€щую воду. —юда же добавл€ем рис и накрываем крышкой. ѕока варитс€ - пассеруем нарезанный небольшими квадратиками лук и перчик, натертую на терке морковь, а также помидоры, измельченные блендером. ƒобавл€ем соль, кориандр, перчик, 2 ст. л. томатной пасты и в конце жарки - чеснок. ќтправл€ем полученную ароматную смесь в наш суп. ѕробуем на соль. 

ƒобавл€ем горошины перца и 2-3 лавровых листика. ѕровариваем все еще минут 10. ƒобавл€ем зелень и выключаем огонь. ƒаем супчику насто€тьс€ полчаса. ¬ тарелку - сметанку (желательно густую домашнюю) и н€м-н€м-н€м!)) ѕри желании можно поперчить супчик пр€мо в тарелке и зелень добавить тоже перед самой трапезой!


ѕосетив уютный трактир старый амбар в народном стиле, вы сможете отведать вкуснейшие блюда - пиццу в ассортименте, шашлыки и стейки, а также оригинальное бочковое пиво! ј еще можно сделать заказ на дом, ведь служба доставки работает по  азани круглосуточно!.

–убрики:  первые блюда/супы
овощные блюда
кухн€ народов мира

ћетки:  

 —траницы: [1]