-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5057
Комментариев: 37358
Написано: 49948

Комментарии (5)

Печень с белыми грибами в сметане

Дневник

Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 12:07 + в цитатник

Печень с белыми грибами в сметане

Печень - 300 г

Грибы белые - 150 г (можно свежие, замороженные, сухие)

Лук репчатый - 2 шт.

Мука - 2 стол. л.

Специи

Сметана -100 г

Сыр - 30 г

1. Печень нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке, обжарить до румяной корочки.

2. Грибы обжарить с луком. Если сухие - замочить слегка отварить и обжарить.

3. В горшочек уложить слоями: печень, белые грибы, опять печень и грибы. Добавить сметану и немного воды, специи.

4. Сверху посыпать тертым сыром.

5. Запекать при 170 град. около 15-ти минут.

mdl5mg9FKVI (604x403, 50Kb)

Рубрики:  блюда с грибами
блюда в горшочках

Метки:  
Комментарии (3)

Картофель с печенью в глиняном горшочке

Дневник

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 23:57 + в цитатник

80780419_large_0_253bd_822ed461_S (84x125, 33Kb)

1 кг картофеля варите в мундире около 10 минут после закипания воды. Затем очистите с помощью острого ножа и нарежьте ломтиками. Нарежьте мелко 3 луковицы и слегка их обжарьте. Можно также слегка спассеровать морковь. 0,5 кг говяжьей, индюшачьей или куриной печени нарежьте кусочками и быстро обжарьте. Смажьте горшочек маслом, положите слоями обжаренный картофель, печень, немного сала, специи и лук. Чередуйте слоями. последний слой - картофель. Сверху залейте 1/4 л любого бульона и тушите в течение 1 часа в духовке. Достаньте горшочек и дайте  постоять, накрыв крышкой, 10 минут.

Можно вместе с бульоном долить вино. Это придаст блюду приятный вкус и аромат.

Вместо глиняных крышечек можете использовать крышки, приготовленные самостоятельно из теста. В результате получите очень вкусный хлеб.

Ни в коем случае не ставьте горячий горшок на влажную или же холодную поверхность во избежание появления на нем трещин. Лучше поставить на деревянную доску.

3407372_52922628_0001 (473x167, 15Kb)


Блюда из картофеля предпочтительны в нашей семье, так как они сытные и вкусные. Блюда из картофеля на каждый день, рецепты блюд из картофеля на каждый день - оладьи, бабки, салаты - можно найти на кулинарном сайте по ссылке.

Рубрики:  блюда в горшочках

Метки:  

 Страницы: [1]