-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5059
Комментариев: 37366
Написано: 49958

Комментарии (3)

Кокосовая панна котта с манговым соусом

Дневник

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 23:43 + в цитатник

Побалуйте любимого в День Святого Валентина!

Приготовьте ароматное лакомство. Кокосовая панна котта с манговым соусом - идеальный десерт для праздничного стола!

Для панна котты: 300 мл кокосового молока + 100 мл коровьего молочка + 10 г желатина + 30 г кокосовой стружки + 100 мл 33% сливок + 70 г сахара.

Для подачи: 1 очищенный манго, порезанный кубиками, 8 шт. свежей клубники, сок 1 апельсина и 50 мл ликера Cointreau (ликер по желанию). Для украшения понадобятся свежие  веточки мяты.

Желатин замочим в небольшом количестве холодной воды и оставим набухать. Сливки вместе с кокосовым и коровьим молоком доведем до кипения, добавив сахар. Затем снимем с огня и введем замоченный желатин. На слабом огне прогреем, постоянно помешивая венчиком. Желатин должен полностью раствориться. Введем стружку кокса и перемешаем. Разольем полученную массу по формочкам и остудим.

Остывшее желе в формочках поставим в холодильник для застывания на 2 часа. Кусочки манго с апельсиновым соком и ликером (если используем) взбиваем с помощью блендера до однородности.

Чтобы достать панна коту из формочки, необходимо опустите ее на 1 минуту в горячую воду, а затем перевернуть тарелку. Желе выскользнет из формы. Подаем десерт панна котту с соусом из манго, украсив кусочками клубники и мятой.

3407372_U9Y7Zpt9Ko (604x403, 42Kb)


Актуальный вопрос накануне праздника - что подарить на День Святого Валентина девушке или парню - мучает влюбленных из года в год. Кроме любви и нежности традиционно принято дарить памятный сувенир, который будет освежать память и дарить тепло в минуты грусти. По ссылке найдите отличные идеи для подарков!


Рубрики:  десерты для сладкоежки

Метки:  

 Страницы: [1]