-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5057
 омментариев: 37354
Ќаписано: 49944

 омментарии (10)

 ак приготовить фриттату

ƒневник

ѕ€тница, 13 »юл€ 2012 г. 13:12 + в цитатник

‘риттата или италь€нский омлет - это блюдо выручит каждую хоз€йку, так как готовитс€ легко и быстро, а наличие продуктов дл€ ее приготовлени€ всегда присутствует! ќсобенностью блюда €вл€етс€ ее приготовление, которое начинаетс€ на плите, а заканчиваетс€ в духовке. »з-за таких манипул€ций фриттата получаетс€ чрезвычайно нежной воздушной и  нежной.

¬ качестве начинки можно предложить разнообразные продукты. но, все же, традиционными €вл€ютс€ лук, любые сезонные овощи и, конечно же, сыр. „естно говор€, € такое блюдо готовлю часто на завтрак (правда, обхожусь без духовки). ¬ »талии фриттату готов€т и с макаронами. Ќежелательно использовать так сказать "мокрые" продукты, к примеру, помидоры. ‘риттату лучше готовить без лишней жидкости. Ќо помидорами черри можно украсить при запекании.

Ќа 2-3 порции италь€нского омлета понадоб€тс€ такие продукты:  1 луковица, 2 штуки отварного картофел€, 1 болгарский перчик, 5 €иц, 100 г твердого сыра, 50 г пармезана, 2 столовые ложки растительного масла, соль, черный молотый перец. ≈сли любите - можете добавить любую зелень - укроп, петрушку, базилик, кинзу и даже грибы. »з овощей могут быть кабачки, баклажаны, спаржа, оливки, морковь и др.

–ежем лук полукольцами, картофель небольшими ломтиками и обжариваем на растительном масле. ƒобавл€ем нарезанный соломкой перец. ќбжариваем все вместе минут 5. —легка взбитые венчиком €йца молим и перчим, затем смешиваем с натертым сыром. ѕодрум€ненные овощи заливаем €ично-сырной смесью и уменьшаем огонь. Ќатираем на терке пармезан.  огда у фриттаты начнут свертыватьс€ кра€, посыпаем пармезаном и отправл€ем в разогретую духовку минут на 12. ÷вет фриттаты должен быть легким золотистым, ни в коем случае не коричневым. ‘риттата должна быть сочной внутри, а не сухой. ¬ынимаем, нарезаем и сразу подаем к столу. ѕри€тного аппетита!

3407372_IMG_1448 (575x383, 255Kb)

Ќа правах рекламы


Ѕлюда, приготовленные в аэрогриле получаютс€ вкусными и сочными. –ецепт ‘орель в аэрогриле с пошаговыми фотографи€ми поможет вам научитьс€ готовить это чудесное  полезное блюдо!

–убрики:  блины, оладьи, вареники, запеканки, каши/запеканки
овощные блюда
блюда из €иц

ћетки:  

 —траницы: [1]