-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5064
Комментариев: 37380
Написано: 49978

Комментарии (9)

Жемчужные луковички

Дневник

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 17:56 + в цитатник

Жемчужные луковички

3407372__UuSowrMcMs (325x295, 18Kb)

Начинайте готовить за 4 недели до подачи. На 2 кг маленьких белых луковичек: 1,5 стакана крупной соли, 10 горошин черного перца, 4 острых красных перчика чили, 4 лавровых листа, 8 стаканов яблочного уксуса.

Неочищенные луковицы залейте кипящей водой и оставьте на 5 мин. Слейте воду, луковицы обсушите на бумажных полотенцах. Очистите луковицы от шелухи и обрежьте хвостики. Лук поместите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль и перемешайте. Оставьте на ночь.

Просушите лук и уложите в стерильные банки. Добавьте перец, лавровый лист и чили. Уксус доведите до кипения в эмалированной посуде и залейте им луковицы. Запечатайте банки. Луковицы готовы к употреблению через 4 недели. Храните в темном прохладном месте около 6 месяцев.

Совет: не снимайте слишком много слоев с луковиц, иначе в процессе маринования они станут слишком мягкими.

 

Рубрики:  овощные блюда
салаты и закуски

Метки:  
Комментарии (17)

Луковые оладушки с зеленью

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 18:51 + в цитатник

Луковые оладушки с зеленью ароматны и аппетитны! Попробуйте приготовить это блюдо, к примеру, на ужин, и вы не пожалеете! Надеюсь, любителям блинчиков и оладушек придется по вкусу этот несложный рецептик. Тем более, что все ингредиенты доступны и всегда есть в хозяйстве.

Пока вы их будете жарить, умопомрачительный аромат будет зазывать любопытные носики заглянуть в кухню! Это проверено))) Это классический рецепт луковых оладушек. Для разнообразия вкуса можно добавить порезанные шампиньоны или отваренные лесные грибы, кусочки свежей паприки, натертую морковь и даже твердый тертый сыр.

Рецепт луковых оладушек с зеленью

3407372_oladislukom300x191 (300x191, 16Kb)

Рубрики:  блины, оладьи, вареники, запеканки, каши

Метки:  
Комментарии (3)

Луковые кольца, обжаренные в кляре - отличная закуска к пиву!

Вторник, 13 Сентября 2011 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковые кольца, обжаренные в кляре - отличная закуска к пиву!

Понадобится:

мука - 1 стакан

вода - 2 столовые ложки

лимон - 1 шт.

репчатый лук - 4 головки

яйца - 2 шт.

растительное масло - 50 г

Приготовление:

Лук нарезать кольцами и сбрызнуть соком лимона. Приготовить кляр из таких ингредиентов: мука, яйца, вода. Добавить молотый черный перец и соль по собственным предпочтениям. Кольца лука поместить в кляр, затем в кипящее масло. Когда кляр красиво зарумянится, вынимать колечки вилкой на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

3368205_ (344x336, 25Kb)


Рубрики:  овощные блюда
салаты и закуски

Метки:  
Комментарии (4)

Ароматные блюда из лука:) Угощайтесь!

Дневник

Понедельник, 25 Октября 2010 г. 21:33 + в цитатник

Луковый пирог с розовым вином

тесто:
200 г овсяных хлопьев
стакан  муки
200 г тертого сыра
0, 5 ч.л. дрожжей
соль
100 г сливоч. масла
начинка:
7 красных луковиц среднего размера
3 зуб. чеснока
100 г бекона
2 стакана розового вина (полусладкого)
2 ст.л. сока лимона
80 г сливоч. масла
2 куриных яйца
стакан молока (200 мл)
200 г сыра
свежий тимьян, соль, сахар

Смешать овсяные хлопья, муку, сливочное масло, соль, дрожжи, сыр и взбить в миксере (примерно 1 минуту). Добавить в эту смесь воду и раскатать тесто скалкой. Положить его в форму, смазанную маслом и убрать на холод. Пока тесто охладится, нужно приготовить начинку.

Бекон нарезать кусочками и обжарить. Лук нарезать кольцами, порубить чеснок и добавить их к бекону. Туда же вылить вино, лимонный сок и добавить мелко нарезанный свежий тимьян. 5 минут тушить смесь на медленном огне, добавить сахар, посолить и дать еще немножко настояться. Достать форму с тестом, выложить начинку и выпекать в хорошо разогретой духовке (температура 200°C) примерно 25 минут. Смешать яйца, молоко и сыр. Достать пирог, залить яично-сырной смесью и выпекать еще 15 минут.

Белоснежка Аля

Пьяный лук в пиве с тмином, Лук порей с рыбой, Луковый паприкаш, Творожный салат с луком пореем

А вы когда-нибудь видели автомобиль в форме тыквы, кукурузы, огурца и других овощей? Креативная подборка фото автомобилей причудливых форм и раскрасок подарит вам прекрасное настроение! Любуйтесь!

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги/пироги
овощные блюда
салаты и закуски

Метки:  

 Страницы: [1]