-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 49943

 омментарии (30)

Ћикерчики из моей кулинарной тетрадки. „асть 1.

ƒневник

ѕонедельник, 04 »юн€ 2012 г. 19:49 + в цитатник

яичный ликер

10 сырых желтков + 1 банка сгущенного молока - взбить.

ƒобавить 0,5 л водки и перемешать.

ќхладить и можно сразу подавать.

ћ€тный ликер

150 г свежей м€ты, 1 л водки, цедра лимона (без белой кожицы)

Ќастаивать м€ту в водке в прохладном месте, пока листь€ не начнут ув€дать и тер€ть зеленый цвет - около 6 дней. ≈жедневно встр€хивать. ѕрофильтровать. ѕерелить в бутылки и добавить цедру. Ќастаивать 1 неделю.

Ћимоновка

÷едру 2-х лимонов настаивать на водке (1 л). »з 0,5 л воды и 250 г сахара сварить сироп. „ерез сутки в сироп добавить насто€нную лимонную водку и хорошо перемешать. ƒать отсто€тьс€, процедить, разлить по бутылкам и закупорить. „ерез 3 дн€ лимоновка готова.

—мородиновый ликер

0,5 л банка €год смородины, 0,5 банка листьев смородины, 2 л воды. 

¬арить все 20 минут.  ƒобавить 1-1,5 кг сахара, 1 ст. л. лимонной кислоты. ќп€ть варить 20 минут.   огда остынет добавить 1,5 л водки. ƒолжно получитьс€ 3 литра.

Ћикер апельсиновый

3 апельсина, 2 лимона, цедра 2-х апельсинов, 250 г сахара, 0,5 л водки, 1 стакан воды.

—ахар с водой варить 15 минут на небольшом огне. —ироп охладить и добавить водку. 

јпельсины и лимоны очистить, нарезать кружочками. ‘рукты и цедру залить сиропом с водкой. ќставить настаиватьс€ на 10 дней.  аждый день перемешивать. ѕеред тем как подать к столу, несколько раз процедить через ситечко. 

3407372_ghfc (100x120, 32Kb)

¬кусн€шки от Ѕелоснежки

–убрики:  алкогольные напитки, виноделие

ћетки:  

 —траницы: [1]