-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5055
 омментариев: 37352
Ќаписано: 49940

 омментарии (10)

ѕольза специй дл€ организма

ƒневник

¬торник, 26 Ќо€бр€ 2013 г. 15:56 + в цитатник

ѕольза специй дл€ организма

3407372_ (372x496, 210Kb)¬ основном специи используют дл€ того, чтобы вкуснее приготовить еду. » мало кто задумываетс€ над тем, как же они вли€ют на наше здоровье. Ќа самом деле специи очень полезны дл€ организма человека. ќни активизируют обменные процессы, стимулируют и усиливают работу пищеварительных желез, улучшают пищеварение и перистальтику кишечника. —пеции защищают сердце и сосуды.

»сследовани€ показали, что у тех, кто регул€рно добавл€ет к жирным блюдам куркуму и корицу, уровень «плохого» холестерина на 15% ниже, чем у тех, кто не любит пр€ности. ќказываетс€ куркумин (главное активное вещество куркумы) способен блокировать биохимические цепочки, которые способствуют развитию опухолей головы и шеи.

¬сем, кто активно занимаетс€ спортом и фитнесом, рекомендуетс€ ежедневно съедать немного имбир€. —читаетс€, что он помогает мышцам расслабл€тьс€ и восстанавливатьс€ после тренировок.  роме того, имбирь обладает антимикробным и противовоспалительным свойствами, и это делает его прекрасным средством от ќ–¬» и простуды.

∆гучие специи немного повышают температуру тела, ускор€€ метаболизм примерно на 8%. ѕрежде всего таким действием обладает перец чили, так как в нем много вещества (капсаицина), которое и обеспечивает острый вкус. —хожий эффект дают черный перец и имбирь.

Ќо все же, главным достоинством пр€ностей €вл€етс€ то, что в них содержитс€ антиоксидантов больше, чем в любых других продуктах. ј, как уже известно, именно эти вещества противосто€т разрушительному действию свободных радикалов и помогают нам дольше жить и оставатьс€ молодыми. ¬ пр€ност€х даже больше антиоксидантов, чем в €годах, которые раньше считались абсолютными чемпионами в этом смысле.

ѕервое место дел€т корица и гвоздика – в чайной ложке этих специй содержитс€ больше антиоксидантов, чем в половине стакана черники или клюквы. ј сушеные орегано и куркума оказались полезнее земл€ники и граната.

 акие специи и при каких заболевани€х можно использовать

јнтисептики – красный и черный перец, гвоздика, кориандр, куркума.

Ѕолеутол€ющие – фенхель, имбирь, гвоздика, мускатный орех.

ƒл€ лечени€ бронхита – фенхель, кардамон, имбирь, чили.

ќт бессонницы – фенхель, куркума, корица.

ƒл€ лечени€ кожных заболеваний - имбирь, мускатный орех, куркума, горчица.

 ровоочистительные – куркума, имбирь, фенхель.

ƒл€ улучшени€ пищеварени€ – имбирь, чили, куркума, красный перец, шафран.

ƒл€ улучшени€ пам€ти – имбирь, черный перец

–убрики:  статьи о питании
полезные советы
народна€ медицина, здоровье, травы, фитотерапи€

ћетки:  

 —траницы: [1]