-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5059
 омментариев: 37366
Ќаписано: 49958

 омментарии (13)

Ћамаджо - хруст€щие грузинские лепешки!

ƒневник

¬торник, 25 —ент€бр€ 2012 г. 10:48 + в цитатник

Ћамаджо - лепешки с м€сом, национальное грузинское блюдо. јроматные лепешки выход€т с аппетитной хруст€щей корочкой

3407372_l1 (150x150, 18Kb)

500 г несладкого дрожжевого теста

500 г м€са (баранины, свинины или гов€дины)

2 шт. лука репчатого

1 шт. перца болгарского

1 большой помидор

5 зубков чеснока

2 ч. л. томатной пасты

зелень укропа, петрушки, кинзы

соль, молотый черный перец, молотый красный перец

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈

ћ€со, лук, чеснок. перец и помидор измельчаем в м€сорубке. ƒобавл€ем измельченную зелень, солим и перчим, добавл€ем томатную пасту. ѕеремешиваем все ингредиенты до однородности.

√отовое дрожжевое тесто делим на кусочки; каждый кусочек раскатываем тонкой лепешкой и укладываем на противень. «атем смазываем лепешки тонким слоем фарша. ¬ диаметре лепешка должна быть около 15-20 см.

¬ыпекаем в разогретой до 250 град. духовке около 10-ти минут.

Ћепешки должны получитьс€  с поджаристой корочкой.

–убрики:  м€сное
кухн€ народов мира

ћетки:  

 —траницы: [1]