-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5059
Комментариев: 37366
Написано: 49958

Комментарии (6)

Домашняя куриная колбаса с ветчиной

Дневник

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 18:45 + в цитатник

3407372_61230085_9423a02fa975 (497x600, 113Kb)

Такая домашняя, приготовленная самостоятельно колбаса из куриного мяса с ломтиками ветчины, может стать альтернативой магазинному продукту. К тому же, вы будете видеть, из чего готовите колбасу.

Домашняя колбаса идеальна для питания ребенка и всей семьи. Особенно тех, кто ведет здоровый образ жизни и заботиться о своем самочувствии. В ней нет консервантов и иных вредных добавок.

Вот продукты, которые понадобятся для приготовления домашней куриной колбасы с ветчиной: 400 г куриной грудки, 200 мл сливок, 150 г ветчины, 2 яичных белка, 1 чайная ложечка сладкой красной паприки и 0,5 чайной ложки острого красного перца чили, 1 чайная ложечка соли, 2 зубка чеснока, 0,5 чайной ложечки молотого черного перца и столько же молотой зиры.

Все составляющие, за исключением ветчины, выложите в чашу блендера и измельчите до однородности. Ветчину нарежьте кубиками, добавьте к массе и тщательно перемешайте.

Выложите полученную массу на лист пергамента, сверните в форме колбасы и плотно закрутите в несколько слоев. Перетяните нитками и поместите в кастрюлю. Залейте полностью водой и варите 25 минут. Остудите колбасу на решетке и оправьте в холодильник на ночь.

Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь

Метки:  
Комментарии (3)

Домашняя куриная колбаса

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя куриная колбаса

500 г куриного филе, 200 мл сливок 20%, белок от двух куриных яиц, 1 зубчик чеснока, соль, черный молотый перец, сушеный орегано, свекольный сок.

Z2MOqJSRgC8 (604x400, 52Kb)

1. Куриное филе нарежем и измельчим при помощи блендера вместе с чесночком.

2. Вольем сливки и продолжим взбивание. Затем  добавим по одному сырые белки.

3. Продолжая взбивать, добавим сок свеклы (примерно 30 мл) и специи.

4. Полученный фарш для приготовления домашней колбаски выложим на фольгу. Свернем и закрутим по краям как конфету, придавая продолговатую форму колбасы.

6. Положим в пакет и плотно завяжем. Варим на медленном огне 30-40 минут в зависимости. Остудим в фольге, развернем и нарежем ломтиками.

Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь

Метки:  

 Страницы: [1]