-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5057
 омментариев: 37354
Ќаписано: 49944

 омментарии (3)

 ак приготовить круассаны

ƒневник

ѕонедельник, 01 »юл€ 2013 г. 21:09 + в цитатник

1 кг пшеничной муки, щепотка соли, 50 г дрожжей, 350 г сливочного масла, 1 €йцо, 125 г сахара, 550 г воды, сахарна€ пудра дл€ посыпки.

—мешаем муку,с дрожжами, сахаром, солью, €йцом, молоком и водой. »з теста вылепим колобок, а затем толстую лепешку. —легка надрежем ее крест-накрест. ѕосыплем миску мукой и положим в нее тесто. «акроем крышкой и оставл€ем на 1 час на первую расстойку при комнатной температуре..

”тром раскатаем тесто. —ливочное масло раскатаем так же, как и тесто (см. видео). «атем масло завернем в тесто так, чтобы получилс€ своеобразный конвертик. » снова раскатаем тесто с завернутым в него маслом. ¬се это отправим на холод на полчаса. «атем достанем и повторим процедуру еще два раза, с интервалом в 1 час.

“еперь тесто разрежем на пр€моугольнички.  аждый пр€моугольник – на треугольники. —мажем их любой начинкой: шоколадом, сыром, джемом, сгущенкой. ѕридадим форму круассана. ќставим при комнатной температуре на пару часиков.  руассаны должны подн€тьс€. ¬ыложим на смазанный маслом противень и запечем в духовке (примерно 20 минут).

ј этот видеорецепт поможет освоить процесс приготовлени€ слоенного дрожжевого теста дл€ круассанов! ¬идео в подробност€х.



3407372_ (184x35, 2Kb)


  ќбратив внимание на серебро столовое москва от магазина »нтер —ильвер, можно сделать вывод, что это действительно отлична€ иде€ дл€ подарка!  расота изделий по доступным ценам, огромный выбор различных изделий - все это привлекает и дает возможность стать насто€щим эстетом.

–убрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги
видеорецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]