-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5055
 омментариев: 37352
Ќаписано: 49940

 омментарии (15)

 отлетки из щуки - немыслимо аппетитные

ƒневник

ѕ€тница, 10 ќкт€бр€ 2014 г. 17:41 + в цитатник

 ажда€ хоз€йка знает, что щуку не стоит жарить или отваривать. ≈е специфический вкус уж точно не порадует гурманов и ценителей вкусной и полезной пищи! “радиционно щука подаетс€ фаршированной. » это чудесный вариант праздничного блюда, который всегда съедаетс€ на "ура" и вызывает восхищение! ј вот вр€д ли вы пробовали котлетки из щуки. ƒавайте попробуем их приготовить! Ёто необычно, но вкусно!

„тобы рыбные котлетки получились сочными, прокручиваем 400 г филе щуки через м€сорубку вместе с небольшим кусочком свиного сала. ƒобавл€ем к смеси размоченные в молоке 4 ломтика черствой белой булочки без корок и измельченную на терке репчатую луковицу. ѕо желанию лук можно просто мелко порезать кубиками.

ўедро посыпаем рыбный фарш специ€ми, солим, перчим, добавл€ем 2 веточки нарубленной зелени петрушки. “щательно перемешиваем. ¬ качестве специй лучше вз€ть готовую смесь дл€ рыбы. ѕриготовленную массу отбиваем и формируем аккуратные котлетки. ќбмакиваем их в во взбитое €йцо а потом в панировочные сухари крупного помола.

–астительное и сливочное масло смешиваем в сковороде, разогреваем и жарим рыбные котлетки. «олотистые, аппетитные, полезные котлетки готовы!

котлеты из щуки/3407372_eb0fb08c7ba1 (600x416, 59Kb)

–убрики:  блюда из рыбы, рыбные блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]