-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5059
 омментариев: 37366
Ќаписано: 49958

 омментарии (11)

 онсервированные лимоны: марокканска€ кухн€

ƒневник

ѕ€тница, 06 ƒекабр€ 2013 г. 13:10 + в цитатник

3407372_limoni (305x360, 18Kb)

 онсервированные лимоны необычайно попул€рны в марокканской национальной кухне. ќни имеют тонкий вкус и нежнейший аромат. “ак, они могут дополн€ть вкус основных блюд. “акие лимоны хорошо хран€тс€ и идеально подход€т дл€ приготовлени€ различных пикантных соусов, а также рыбы, птицы, овощей.  онсервированный лимон подойдет и дл€ приготовлени€ напитков, аперитивов.

»нгредиенты: на 4 лимона - 2/3 чашки сахарного песка, 1 чайна€ ложка измельченного кориандра, 7 столовых ложек поваренной соли, 1/4 чайной ложечки молотой куркумы и 1 гвоздичка дл€ пр€ного аромата.

ѕриготовление: лимоны бросьте в кип€ток на 10 минут, затем сразу поместите в миску с лед€ной водой. –азрежьте лимоны на 4 части, но не до конца, чтобы получилс€ своеобразный цветок. ѕриготовьте рассол дл€ консервировани€. —мешайте 2/3 стакана сахарного песка, 7 столовых ложек поваренной соли, 1 чайную ложечку измельченных кориандровых сем€н, 1/4 чайную ложечку куркумы и 1 бутончик пр€ности гвоздики с 3-м€ стаканами гор€чей воды, в которой варились лимоны. Ћимоны поместите в банку и залейте приготовленным ранее рассолом. Ѕаночку с лимонами поставьте в холодильник. Ћимоны должны посто€ть в рассоле 2 недели. «атем они готовы к употреблению и использованию в различных блюдах.


3407372_dollar_1 (130x130, 15Kb)≈сли вы заинтересовались ћарокко и хотите отправитьс€ туда в путешествие, сперва следует ознакомитс€ с традици€ми и законами этой удивительной страны. ћарокко на карте можно увидеть на сайте mapsoid.ru - полна€ информаци€ о месторасположении, климате, природно-климатических услови€х и достопримечательност€х!

–убрики:  соусы и подливы
фруктовое
кухн€ народов мира

ћетки:  

 —траницы: [1]