-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5057
Комментариев: 37359
Написано: 49949

Комментарии (17)

Киевский торт

Дневник

Понедельник, 01 Февраля 2010 г. 02:36 + в цитатник

 (525x699, 85Kb)

Для теста

1 стакан муки

2 стакаан сахара

12 яичных белков

200 г молотых орехов

Для крема

6 желтков

1 стакан сахара

2 стакана молока

250 г сливочного масла

3-4 ст. л. какао

Для украшения

орехи, шоколад

Приготовление:

Белки взбить в крепкую пену. Постепенно аккуратно добавлять сахар и постоянно взбивать. Добавить молотые поджаренные орехи и просеянную муку. Тесто сразу вылить в форму, застеленную бумагой для выпекания. В слегка разогретой духовке на маленьком огне выпечь корж до образования корочки. Разрезать пополам. Намазать кремом, чтобы пропитались.

Для приготовления крема желтки растереть с сахаром добела. Добавить теплое молоко. Смесь подогреть на маленьком огне до загустения, но не доводить до кипения. Масло взбить в пышную массу, постепенно добавляя по 2-3 ст. ложки охлажденной молочной смеси. В готовый крем ввести несколько ложек порошка какао. В крем можно добавить желатин, он не дает крему растекаться и делает его более вкусным.

Коржи положить друг на друга. Верх торта смазать кремом и украсить орехами и шоколадом. 


_________________________________________________________________________

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  

 Страницы: [1]