-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5064
Комментариев: 37381
Написано: 49979

Комментарии (3)

Картофель с печенью в глиняном горшочке

Дневник

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 23:57 + в цитатник

80780419_large_0_253bd_822ed461_S (84x125, 33Kb)

1 кг картофеля варите в мундире около 10 минут после закипания воды. Затем очистите с помощью острого ножа и нарежьте ломтиками. Нарежьте мелко 3 луковицы и слегка их обжарьте. Можно также слегка спассеровать морковь. 0,5 кг говяжьей, индюшачьей или куриной печени нарежьте кусочками и быстро обжарьте. Смажьте горшочек маслом, положите слоями обжаренный картофель, печень, немного сала, специи и лук. Чередуйте слоями. последний слой - картофель. Сверху залейте 1/4 л любого бульона и тушите в течение 1 часа в духовке. Достаньте горшочек и дайте  постоять, накрыв крышкой, 10 минут.

Можно вместе с бульоном долить вино. Это придаст блюду приятный вкус и аромат.

Вместо глиняных крышечек можете использовать крышки, приготовленные самостоятельно из теста. В результате получите очень вкусный хлеб.

Ни в коем случае не ставьте горячий горшок на влажную или же холодную поверхность во избежание появления на нем трещин. Лучше поставить на деревянную доску.

3407372_52922628_0001 (473x167, 15Kb)


Блюда из картофеля предпочтительны в нашей семье, так как они сытные и вкусные. Блюда из картофеля на каждый день, рецепты блюд из картофеля на каждый день - оладьи, бабки, салаты - можно найти на кулинарном сайте по ссылке.

Рубрики:  блюда в горшочках

Метки:  

 Страницы: [1]