-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5055
 омментариев: 37352
Ќаписано: 49940

 омментарии (9)

 апустн€к с сушеными грибами

ƒневник

¬оскресенье, 02 ‘еврал€ 2014 г. 14:04 + в цитатник

»нгредиенты: 3 картофелины, 1 морковь, 1 шт. репчатого лука, 400 г квашеной капусты, сушеные грибочки, 2 литра бульона или воды, 0.5 ч. л. сахара, зелень петрушки или укропа. ƒл€ сытости можно добавить немного каши - перловой каши, но это по желанию. ≈ще по вкусу можно добавить щепотку приправы хмели-сунели, немного черного перца и 2 лавровых листика.

 апустн€к - традиционное блюдо украинской кухни. »меет много вариантов приготовлени€. √лавным компонентом выступает квашенна€ капуста. ј добавление грибов, да еще и сушеных делает блюдо непревзойденно ароматным и безумно аппетитным!

3407372_kapystnyak_s_gribami (483x492, 586Kb)

ѕромоем горстку сушеных грибов под проточной водой и отварим их в течение 15 минут. ћелко нарежем. —ольем грибной отвар и отставим в сторонку.

 вашеную капустку промоем и отожмем. ќбжарим ее на растительном масле, добавив чуть сахару и грибной отвар, в течение 15-ти минут. ќчистим картофель, морковину и лук. ѕорежем картофель кубиками, а лук и морковь нашинкуем. ќбжарим лук, морковку и грибы в сковороде с растительным маслом. ¬скип€тим бульон или воду. «акинем картофель и проварим его минут 10. «атем добавим капусту и обжаренные грибы с овощами. ¬арим все вместе минут 10.

—олим суп по вкусу. ѕетрушку или укроп промываем и мелко рубим. ѕосыпаем суп зеленью петрушки или укропа и подаем со сметаной. ѕри€тного аппетита!

3407372_blancheneige10oj6 (100x120, 20Kb)

ј еще можно приготовить ароматный суп из сушеных грибов в мультиварке - попробуйте!

–убрики:  первые блюда/супы
блюда с грибами
кухн€ народов мира

ћетки:  

 —траницы: [1]