-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5058
Комментариев: 37361
Написано: 49952

Комментарии (7)

Яйцо-пашот + 3 блюда

Дневник

Воскресенье, 10 Января 2010 г. 15:16 + в цитатник

 (400x267, 20Kb)

Яйцо-пашот - это яйцо сваренное в мешочек без скорлупы. Самое популярное использование яйца-пашот - в салатах и бутербродах. Также его можно подавать отдельно с каким-нибудь соусом.

СОСТАВ

1 яйцо, 1 ч ложка соли, 4 ч ложки 6% уксуса

Яйцо должно быть как можно более свежим, желательно чтобы оно было не старше 1 недели. У более старых яиц белок при варке расплывается, а у свежих компактно застывает около желтка, образуя кулёчек.

Белоснежка Аля

Приготовление + 3 блюда с использованием яйца-пашот: Яйца "Бенедикт", капустный салат с куриной печенью, теплый салат с куриной печенью и кабачками
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь
салаты и закуски
блюда из яиц

Метки:  

 Страницы: [1]