-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5064
 омментариев: 37381
Ќаписано: 49979

 омментарии (11)

 орейские салаты

ƒневник

—уббота, 21 ћа€ 2016 г. 13:42 + в цитатник

ћорковь по-корейски

3407372_ (700x463, 182Kb)

»нгредиенты:

500 г крупной сочной моркови
1 столова€ ложка соли
3 столовые ложки растительного рафинированного масла
2 луковицы
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки приправы дл€ корейской моркови

ѕриготовление:

ћорковь по корейски получитьс€ вкуснее, если дл€ ее приготовлени€ мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»).
ћорковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой.
ѕодготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать дл€ того, чтобы из моркови выделилс€ сок.
ѕосле этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
¬ это врем€ очистить и порезать тонкими кольцами лук.
¬ сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут.
¬ынуть лук из масла – он больше не нужен.
ћорковь отжать (как, зависит от вашего вкуса.
≈сли любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
“еперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу.
ѕеремешать. «алить морковь по-корейски гор€чим, но не кип€щим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать.
ѕоставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник.
„ерез сутки морковь по-корейски готова.

„итать далее...
–убрики:  овощные блюда
салаты и закуски
блюда с грибами

ћетки:  

 —траницы: [1]