-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5057
 омментариев: 37354
Ќаписано: 49944

 омментарии (11)

«разы с начинками

ƒневник

ѕонедельник, 25 январ€ 2010 г. 11:57 + в цитатник

√ќ¬я∆№» «–ј«џ — —џ–ќћ

«разы с начинкой 500 гов€дины,
100 г свиного сала,
1 €йцо,
1 столова€ ложка муки,
8 картофелин,
100 г сметаны или сливок,
масло сливочное или растительное,
перец, зелень.

ƒл€ начинки:
1-2 луковицы,
1 €йцо,
сваренное вкрутую,
50 г сыра,
соль, перец, зелень.

√ов€дину и сало нарезать, пропустить через м€сорубку, добавить €йцо, соль, перец, немного молока и тщательно перемешать. ѕриготовленный фарш разделать в форме кружков толщиной 1 см. Ќа середину каждого кружка положить начинку, соединить кра€, обвал€ть в муке и обжарить на сливочном масле. Ќачинку приготовить следующим образом: лук мелко нарезать и слегка обжарить в масле, добавить рубленое €йцо, тертый сыр, соль, перец и рубленую зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать.  артофель нарезать дольками и обжарить на растительном масле.  артофель выложить по кра€м сковороды, в середину положить зразы, полить сметаной или сливками и запечь до готовности в гор€чей духовке. ѕри подаче на стол посыпать зеленью.

Ѕелоснежка јл€

ƒјЋ≈≈: «разы с картофельным м€сом, «разы с начинкой из куриного м€са, –ыбные зразы с начинкой из огурцов, «разы из тел€тины с рисовой начинкой
–убрики:  м€сное

ћетки:  

 —траницы: [1]