-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5062
 омментариев: 37372
Ќаписано: 49968

 омментарии (4)

Ћьвовский сырник

ƒневник

¬торник, 17 ƒекабр€ 2013 г. 17:45 + в цитатник

Ћьвовский сырник

3407372_95918462_large_TKPdq_OU1X8 (604x355, 34Kb)

»нгредиенты: 4 €йца, 0,5 кг творога, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 столова€ ложка манной крупы, цедра одного лимона, горсть изюма, щепотка соли.

√лазурь: 1 столова€ ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки какао.

“ворог дл€ сырника возьмем пожирнее. ≈сли он влажный, об€зательно отожмем лишнюю влагу через марлю, пропустим через м€сорубку или протрем через сито.  онсистенци€ должна быть кремообразной. Ѕелки отделим от желтков, взобьем их с щепоткой соли до устойчивых пиков. ∆елтки взобьем с сахаром в пышную массу, добавим творог, м€гкое масло, цедру лимона, манку, изюм и вымешаем до однородности.

ѕоследними добавим взбитые белки и аккуратно вымешаем. ‘орму смажем маслом и присыплем мукой. ѕоставим выпекатьс€ сырник в разогретой до 190 градусов духовке на 40-50 минут. —варим глазурь: масло с сахаром прогреем на среднем огне, добавим сметану и какао. Ќепрерывно помешива€, доведем до кипени€.

√отовый львовский сырник переложим на блюдо и покроем глазурью. ќставим его на несколько часов в холодильнике и только после этого угощаемс€! ѕри€тного аппетита!

–убрики:  блины, оладьи, вареники, запеканки, каши/запеканки
блюда из творога и молочные

ћетки:  

 —траницы: [1]