-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5062
 омментариев: 37372
Ќаписано: 49968

 омментарии (11)

∆ареное молоко - испанский десерт

ƒневник

¬торник, 26 јвгуста 2014 г. 20:05 + в цитатник

∆ареное молоко - испанский десерт

3407372_l9IugUqQMA0 (448x301, 35Kb)

»нгредиенты: (на 4-6 порций):

6 куриных €иц, 60 г кукурузной муки, 60 г муки, 120 г сахара, 1 чайна€ ложка ванили, 0,5 л молока, 1 чайна€ ложка молотой корицы, 100 г сахарной пудры, 1 кусочек масла.

ѕриготовление:

—тавим на огонь молоко. ¬ другой кастрюле растираем €йца с сахаром и ванилью, добавл€ем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем. ƒобавл€ем в смесь кип€щее молоко и, не перестава€, помешиваем в течение 5-ти минут.  рем должен получитьс€ густым. ≈сли он не достиг правильной консистенции, то понемногу добавьте в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым.

„тобы избавитьс€ от комочков, пропускаем получившийс€ крем через сито. ’орошо смазываем маслом форму дл€ выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь.  огда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы. “ем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь. ѕанируем порционные кусочки в муке и €йце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

ѕодаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей. Ќеобыкновенный испанский десерт готов! ћожно облить его ликером и поджечь, это придаст блюду неповторимый вкус и аромат, а также произведет впечатление на гостей.

–убрики:  десерты дл€ сладкоежки
кухн€ народов мира

ћетки:  

 —траницы: [1]