-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5064
Комментариев: 37380
Написано: 49978

Комментарии (22)

Как жарить печень. Печеночный тортик.

Дневник

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 21:54 + в цитатник

Рецепт приготовления печени

  1. Если у вас печень один куском, её нужно нарезать очень тонкими пластинками, не более 1 см. высотой. В итальянских магазинах, её обычно продают уже нарезанной.
  2. Чеснок нужно измельчить ножом очень мелко, и петрушку тоже.
  3. В широкую сковороду налить оливковое масло.
  4. Поставить на огонь и разложить ломти печени ровно по всей поверхности. Огонь должен быть сильный, чтобы не вытек сок из печени.
  5. Сверху на печень нужно насыпать чеснок и петрушку.
  6. Буквально через 2 минуты каждый ломтик печени нужно аккуратно перевернуть, чтобы с них не ссыпались чеснок и петрушка.
  7. Когда печень уже будет перевёрнута, её можно посолить.
  8. Жарить на другой стороне тоже не больше 1-2 минут, тогда печень у вас получится сочная.
  9. Подавать печень нужно быстро, горячей, полив маслом из сковороды, с любым овощным салатом и зеленью.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК

Ингредиенты: (381x334, 41Kb)

600 гр печени

мука

1 яйцо

1 луковица

соль, перец, приправы

сода, погашенная уксусом - 0, 5 ч. л.

Для начинки и украшения
майонез

зелень укропа и петрушки

свежий огурец

желток яйца

2  луковицы

Белоснежка Аля

http://blestelka.ru/

Из этого количества продуктов получается 2 небольших тортика:)

ДАЛЕЕ ФОТО И РЕЦЕПТ
Рубрики:  мясное
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши

Метки:  

 Страницы: [1]