-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5055
 омментариев: 37352
Ќаписано: 49940

 омментарии (3)

ќхлажденный лимонный десерт

ƒневник

¬оскресенье, 03 ћарта 2013 г. 00:38 + в цитатник

ќхлажденный лимонный десерт

8 лимонов, несколько лимонных корочек, 150 г сахара, 1 стакан белого вина, 2 столовые ложки апельсинового ликера, 1 белок €йца, щепотка соли.

Ћимоны вымоем и с каждого срежем верхушку. ћ€коть извлечем.  ожуру с крышечками завернем в фольгу и положим в морозильник.

—мешаем вино с сахаром и прокип€тим на медленном огне, помешива€, в течение 5-ти минут. «атем охладим. »з м€коти удалим косточки и пленки. ¬зобьем м€коть в пюре, смешаем с охлажденным вином, накроем фольгой и поставим в морозилку на 4 часа.

Ћимонные корки мелко порубим, присыплем сахаром, зальем ликером и добавим взбитый с щепоткой соли €ичный белок.

«амерзшую лимонную м€коть измельчим в миксере и смешаем с ликерно-белковой пеной. ћассу разложим в чашечки из лимонной кожуры, закроем их крышечками и на полчаса поставим в морозильник. ƒостанем десерт за 15 минут до подачи.

Ћимонные чашечки украсим листиками м€ты и дольками цитрусовых.

3407372_limon (700x437, 161Kb)

–убрики:  десерты дл€ сладкоежки
фруктовое

ћетки:  

 —траницы: [1]