-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5064
 омментариев: 37383
Ќаписано: 49981

 омментарии (10)

√речнева€ каша. —екреты приготовлени€. √речневый плов:)

ƒневник

¬оскресенье, 06 »юн€ 2010 г. 15:52 + в цитатник

√речнева€ каша. —екреты приготовлени€.


Ќазвание крупы говорит о том, что гречка имеет греческие корни. ≈сть верси€, что гречиха была выведена в ƒревней »ндии, где культивировалась четыре тыс€чи лет назад. ѕосле похода јлександра ћакедонского эта крупа попала в √рецию и соседние страны, а уже из √реции - в –оссию, где совершенно логично закрепилось еЄ название.

ƒл€ приготовлени€ гречневой каши необходимо соблюдать несложные услови€ варки и точно отмер€ть пропорции. √речнева€ каша готовитс€ двум€ основными способами: на воде и на молоке. ќба способа хороши, но кардинально отличаютс€ по вкусу. Ќа воде универсальней – крупа остаЄтс€ рассыпчатой, не слипаетс€, кашу можно и подсолить, и подсластить, использовать в качестве гарнира к самым разным блюдам. ћолочна€ каша ближе к массообразным мелкофракционным кашам, более питательна, обладает специфическим молочным ароматом и вкусом. ƒл€ насыщени€ вполне достаточно пары горсточек молочной каши.

»так, сам процесс: √речка с сушеными грибами €йцами и маслом, ѕлов с гречневой крупой
–убрики:  блины, оладьи, вареники, запеканки, каши

ћетки:  

 —траницы: [1]