-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5062
 омментариев: 37372
Ќаписано: 49968

 омментарии (24)

ќвощные голубцы на зиму

ƒневник

¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 09:51 + в цитатник

Ќа 1,5 кг белокочанной капусты возьмем:

3 кг моркови

1,5 кг сладкого перца

500 г корн€ петрушки + 500 г пастернака

10 горошин черного перца

«аливка:

1 литр воды

1 столова€ ложка сахара

2 столовые ложки соли

250 мл растительного масла

—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

 очан капусты разобрать на листики и бланшировать 2 минуты; затем охладить.

ќставшуюс€ часть кочана вырезав кочерыжку, измельчить.

 орень петрушки и морковь измельчить на крупной терке, перец измельчить.

ѕодготовленные овощи хорошо перемешать и обжарить на растительном масле.

”ложить овощную начинку на капустные листь€ и и свернуть конвертами.

ƒл€ заливки: соль и сахар растворить в кип€щей воде. ¬лить 250 мл растительного масла и кип€тить 5 минут.

¬ баночки поместить горошины перца, затем голубцы с овощной начинкой и залить гор€чей заливкой.

—терилизовать 0,5 л банку 15 минут и закупорить.

3407372_kapysta_Bezimeni2 (640x700, 46Kb)


Ћучше, если голубчики получатс€ маленькими и аккуратными - так они эстетичнее смотр€тс€ на столе!

√отовьте ¬кусн€шки дл€ своей семьи. Ѕлог јлиции √адовской!

–убрики:  овощные блюда
заготовки на зиму

ћетки:  

 —траницы: [1]