-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5057
 омментариев: 37354
Ќаписано: 49944

 омментарии (5)

√алантин из курицы

ƒневник

¬оскресенье, 13 —ент€бр€ 2009 г. 22:41 + в цитатник
јлици€_√адовска€ все записи автора

"√алантин - м€сное или рыбное блюдо, которое готовитс€ по определенным правилам. — тушки курицы или рыбы аккуратно, без каких-либо повреждений снимают кожу. »з м€са делают фарш, добавл€€ по необходимости остальные ингредиенты, сливки, €йца. ‘арш вымешивают, взбивают миксером, а затем наполн€ют им кожу. ¬ некоторых рецептах галантин предлагают прослаивать другими продуктами, сочетающимис€ по вкусу, например, омлетом.  ожу зашивают, после чего галантин запекают или отваривают. ¬ процессе приготовлени€ важно не повредить кожу, поэтому готовый галантин оставл€ют до полного остывани€ в форме, в которой он готовилс€."

√алантин из курицы

»зображение

Ќадо:
3 окорочка
150 г. шампиньонов
2-3 ст. ложки лимонного сока
2 зубчика чеснока
1 чайна€ ложка крахмала
1 ст. ложка майонеза
—оль, перец - по вкусу

„итать далее...
–убрики:  блюда из курицы, птица, дичь

ћетки:  

 —траницы: [1]