-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5064
 омментариев: 37380
Ќаписано: 49978

 омментарии (0)

¬ќ—“ќ„Ќџ≈ —Ћјƒќ—“» - ƒ≈Ћј≈ћ —јћ»!

ƒневник

ѕонедельник, 31 јвгуста 2009 г. 04:10 + в цитатник

’алва с миндалем

¬ кастрюле распустить 200 г сливочного масла, тонкой струйкой всыпать 250 г манной крупы и 100 г тертых €дрышек миндал€ и, помешива€, обжаривать содержимое на слабом огне в течение 20 минут.
¬ другой кастрюле подогреть (не довод€ до кипени€) 1 л молока, добавить 300 г сахара, перемешать ингредиенты и перелить молоко в кастрюлю с манной смесью. —месь, посто€нно помешива€, 15 минут прогревать на слабом огне до образовани€ густой однородной массы.
ћассу выложить в круглую форму, верхушку десерта аккуратно разровн€ть при помощи лопатки, смоченной в воде, и украсить 6 ст. л. €дрышек миндал€ и 1 ст. л. листиков м€ты.

ƒесерт «ƒар султана»

40 г дрожжей развести в 125 мл теплого молока, добавить 400 г муки, 75 г сахара, 100 г сливочного масла и щепотку соли, взбить массу миксером, накрыть емкость с тестом фольгой и на полчаса поставить в теплое место. ¬ кастрюле подогреть 250 мл молока, добавить 25 г ванильной пудры и 100 г сахара, довести содержимое до кипени€, а затем прогревать на слабом огне, помешива€, пока масса не загустеет.
ћиксером взбить 6 €ичных белков и шепотку соли, а 6 желтков взбить вместе с 1 ч. л. ванильного сахара и 150 г сахарного песка. ∆елтковую массу смешать с 750 г нежирного творога, добавить 1 ч. л. лимонной цедры и 3 ст. л. лимонного сока, по 100 г изюма и €дрышек миндал€, взбить ингредиенты миксером, после чего добавить в смесь взбитые белки.
“есто разм€ть, раскатать, поместить на противень, смазанный 1 ч. л. сливочного масла, разложить начинку на тесте и поставить противень в разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут. ƒесерт полить 250 мл растопленного на вод€ной бане шоколада, охладить и нарезать квадратиками.

…огуртовый десерт

¬ блендере взбить 500 г несладкого йогурта, 4 €йца, 200 г сахара и 150 г сливочного масла. ¬о взбитую массу добавить 500 г манной крупы и 1 ст. л. пекарского порошка и тщательно перемешать ингредиенты. ƒно и стенки формы дл€ запекани€ размером 25x25 см смазать 1 ч. л. сливочного масла, поместить в нее тесто, лопаткой разровн€ть его верхушку и поставить форму в разогретую до 175 градусов духовку на 45 минут.
¬ кастрюлю налить 150 мл воды, добавить 150 г сахара и 5 ст. л. сока лимона, довести массу до кипени€ и, помешива€, продолжать кип€тить еще пару минут. √ор€чим сиропом залить десерт, остудить его, а затем нарезать в виде квадратов или ромбов.

–убрики:  десерты дл€ сладкоежки
выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

ћетки:  

 —траницы: [1]