-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5059
 омментариев: 37365
Ќаписано: 49957

 омментарии (17)

32 рецепта восточных блюд из рыбы

ƒневник

—уббота, 23 январ€ 2010 г. 13:18 + в цитатник

–ыба, запеченна€ с овощами. »рак  (534x349, 43Kb)
1 кг рыбы, 700 г картофел€, 4 помидора, 4 стручка сладкого перца, 2 лимона, 60 г сливочного масла, черный молотый перец, щепотка шафрана, соль. ѕодготовить рыбу, сделать по 2 надреза с каждой стороны, посолить, поперчить, смазать маслом и уложить на противень. ¬округ разложить нарезанный на четвертушки картофель, половинки помидоров, очищенный от сем€н стручковый перец, ломтики лимона. ѕолить лимонным соком и разведенным в стакане воды шафраном. «апекать 20 минут.

ћаринованна€ рыба. —енегал
500 г трески, 60 г муки, 1 стакан уксуса, 0,5 стакана воды, 1 луковица, лавровый лист, черный перец горошком, лавровый лист, 1 ст. л карри, жир, соль. –ыбу нарезать на куски толщиной 2 см, посолить, обвал€ть в муке, обжарить в сильно разогретом жире. ¬ уксус добавить перец горошком, лавровый лист, нарезанный кольцами лук, воду и прокип€тить, пока лук не станет слегка м€гким. ћуку смешать с порошком карри, добавить 1/2 ст. л уксуса, хорошо размешать и соединить с остальным уксусом. ѕрокип€тить в течение 2 минут. «алить рыбу этой смесью и поставить на холод на 2 дн€.

–ыба по-арабски
1 кг рыбы, 1 стакан растительного масла, 100 г очищенного миндал€, 50 г изюма, 500 г помидоров, перец, растительное масло, томатный соус, соль. ѕодготовленную рыбу нарезать наискось кусками, посолить, поперчить и обжарить в масле. «атем полить растительным маслом и поставить запекать в духовку. ќрехи и изюм поджарить в небольшом количестве растительного масла, выложить в миску, а в оставшемс€ масле потушить помидоры, посыпанные солью и перцем. ѕротереть помидоры через сито, добавить немного √отового острого томатного соуса, еще раз поставить на огонь, чтобы соус загустел. ¬ыложить рыбу на блюдо, посыпать орехами с изюмом и полить соусом.

Ѕелоснежка јл€

ƒјЋ≈≈
–убрики:  блюда из рыбы, рыбные блюда
креветки, кальмар, морепродукты

ћетки:  

 —траницы: [1]