-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5064
 омментариев: 37381
Ќаписано: 49979

 омментарии (13)

¬ино из облепихи и калины

ƒневник

¬оскресенье, 03 јвгуста 2014 г. 09:52 + в цитатник

3407372_ (400x572, 50Kb)

ѕрактически каждый из нас хоть раз в жизни пробовал готовить домашнее вино из €год или фруктов. »менно домашнее вино, наливка или настойка получаютс€ натуральными, ведь дл€ их приготовлени€ используютс€ €годы, а также сахар и спирт. ¬ наливки спирт не добавл€ют. а вот настойка - это крепленый напиток, который отличаетс€ особенно выраженным вкусом и ароматом.

ѕопробуйте приготовить вино из облепихи и вы будете при€тно удивлены!

ягоду не моем, так процесс брожени€ будет намного лучше. јккуратно отдел€ем от плодоножек, измельчаем при помощи блендера, отжимаем сок, добавл€ем отсто€вшуюс€ воду и повторно взбиваем. Ќа 5 кг €год - 5 л воды.   полученной массе добавим 1 кг сахара, выдержим в теплом месте 3 дн€.

ѕроцедим, добавим в сусло еще 2 кг сахара и поставим под вод€ной затвор. ѕосле окончани€ брожени€ снимем с осадка, разольем в бутылки и поставим на хранение в прохладное место.

¬ино из калины неверо€тно ароматное и вкусное!

3407372_1353610702_receptvinaizkaliny (363x331, 197Kb)

1 л сока калины, 1.7 л воды, 300 г сахара. Ёто пропорции дл€ столового вина.

ƒл€ десертного будут несколько иные: 1 л сока калины, 1/2 л воды, 350 г сахара.

ƒл€ ликерного вина такие: 1 л сока калины,  150 мл воды, 400 г сахара.

„тобы приготовить калиновое вино, аккуратно отделите €годки калины от плодоножек и измельчите. ƒобавьте к массе воду (примерно 200 г на 1 кг мезги) и сахар (около 100 г на 1 кг мезги). «абудьте о вине на 3 дн€. ƒолжен начатьс€ процесс брожени€.

«атем сок процедите и добавьте оставшуюс€ воду и часть сахара. —ахар добавл€йте небольшими порци€ми постепенно - на 4-й, 7-й и 10-й день брожени€.

3407372_smailik_kopeechka (51x45, 2Kb)’отите получить больше советов по приготовлению домашнего вина? Ќайдите врем€ и постарайтесь прочитать полную версию здесь - советы, рецепты, нюансы. ƒомашнее вино об€зательно получитс€ качественным и вкусным, если вы будете в позитивном настроении!

–убрики:  алкогольные напитки, виноделие

ћетки:  

 —траницы: [1]