-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 51292

Комментарии (6)

Как правильно варить пельмени и вареники

Дневник

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 21:49 + в цитатник

Как правильно варить пельмени и вареники

пельмени и вареники/3407372_ (273x185, 11Kb)

Пельмени засыпаются в кипящую подсоленную воду - на 100 граммов пельменей необходимо не меньше 400 г воды. При этом нужно следить, чтобы пельмени были полностью погружены в воду и не лежали в воде слишком плотно. Это поможет избежать слипания.

После закладывания пельменей их доводят до кипения на достаточно сильном огне, постоянно помешивая. После закипания огонь нужно убавить.

Магазинные пельмени варятся в среднем от 5 до 10 минут, это зависит от толщины и качества теста.

Пельмени начинают всплывать - это главный признак приближающейся готовности. После того, как пельмени всплыли, их нужно варить ещё около 3-х минут.

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы

Метки:  
Комментарии (7)

Телятина в молоке

Дневник

Пятница, 07 Мая 2010 г. 14:13 + в цитатник

Телятина в молоке

Состав:
600 г телятины,
1,3 стакана молока,
1 яйцо,
по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мякоть телятины зачистить от пленок и сухожилий, нарубить на небольшие куски, посыпать их солью, выложить в порционные керамические горшочки, залить молоком, поставить в предварительно нагретую духовку и варить на слабом огне в течение 1-1,5 часов. Подавать горячим в этих же горшочках, украсив блюдо кружочками сваренного вкрутую яйца и посыпав зеленью петрушки и укропа.

Гномик остался доволен:) Сытно, нежно, вкусно:)


А еще Белоснежка рекомендует посетить сайт, где вы сможете научиться готовить вареники (с мясом,  кашей, овощами), узнаете оригинальные начинки, а также секреты замешивания теста для вареников! Пусть ваше кулинарное мастерство радует семью и близких людей!

Рубрики:  мясное
блюда в горшочках

Метки:  

 Страницы: [1]