-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5057
 омментариев: 37359
Ќаписано: 49949

 омментарии (10)

—упчики

ƒневник

—реда, 27 январ€ 2010 г. 18:33 + в цитатник

»«џ— јЌЌџ… —”ѕ — ћќ–≈ѕ–ќƒ” “јћ»

ѕродукты:

—уп лук репчатый - 2 шт,
шампиньоны - 150-200 г,
чеснок - 1 долька,
куриный бульон - 700-800 мл,
белое вино - 100 мл,
креветки - 100 г,
мидии - 100 г,
сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл,
сливочное масло - 30-50 г,
соль,
зелень укропа

»нструкции:

Ћук мелко порезать.  „еснок мелко порубить. “ретью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками. ¬ кастрюле растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок в кастрюлю. “ушить, помешива€, на маленьком огне ~5 минут.     луку добавить грибы, и тушить, помешива€, ~7-8 минут.  ƒобавить в кастрюлю вино, перемешать и тушить с открытой крышкой ~5-8 минут. «атем влить процеженный куриный бульон и варить после закипани€ ~5 минут. ѕосолить.  ѕоложить в кастрюлю морепродукты, довести до кипени€ и варить ~3 минуты.  ¬лить в кастрюлю сливки, довести до кипени€, но не кип€тить. ƒобавить в суп рубленую зелень укропа.   

»“јЋ№яЌ— »… —”ѕ-ЋјѕЎј — ¬≈“„»Ќќ…

100 г ветчины,
200 г лапши,
1 л бульона,
1 луковица,
1 морковь,
4 помидора,
1 небольшой цуккини,
по 1/2 пучка базилика и зеленого лука,
100г белого вина,
50г сыра,
соль, сахар, перец.

Ќарезать зеленый лук, цукини и морковь кубиками, прожарить 5мин.  «атем добавить вино, специи, нарезанные кубиками помидоры, тушить 15мин. ќвощную смесь выложить в кип€щиий бульон, добавить мелко нарезанную ветчину, варить 5мин., затем добавить отдельно свареную лапшу, соль, перец, сахар, закип€тить. ƒобавить сыр, разлить по тарелкам и добавить мелко нарезанный базилик.

ƒјЋ≈≈: —уп-пюре из горбуши, —ырный суп с колбасой, —уп из баранины с перловкой + 2 видеорецепта - ћ»нестроне и Ѕорщ с курицей
–убрики:  первые блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]