-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5059
 омментариев: 37365
Ќаписано: 49957

 омментарии (31)

Ѕлюда со сладким перцем

ƒневник

ѕонедельник, 26 »юл€ 2010 г. 10:39 + в цитатник

‘ј—ќЋ№ —ќ —Ћјƒ »ћ ѕ≈–÷≈ћ ѕќ-√–”«»Ќ— »

ѕаприка 300 г сушеной красной фасоли,
300 г репчатого лука,
500 г сладкого красного перца,
четверть стакана растительного масла,
2-3 ст. л. 6% винного уксуса,
3 дольки чеснока,
зелень петрушки,
зелень сельдере€ (по желанию),
зелень укропа (по желанию),
зелень кинзы (по желанию),
0,5-1 ч. ложки молотого красного перца, соль.

‘асоль замочить в холодной воде на 6-12 часов, во врем€ замачивани€ мен€€ воду 1-2 раза. «атем промыть, залить холодной водой так, чтобы она слегка покрывала фасоль, и варить на умеренном огне под крышкой до м€гкости (но чтобы зерна остались целыми). „тобы вода не выпарилась до готовности фасоли, по мере ее выкипани€ подливать кип€ток. —оль добавить в конце варки.  огда фасоль станет готова, лишнюю воду слить. Ћук некрупно нарезать и спассировать в 2 ст. ложках растительного масла. —ладкий перец очистить от плодоножек, сем€н и нарезать брусочками. ќтваренную фасоль, не дава€ ей остыть, переложить в глубокую сковороду, добавить спассированный лук, сладкий перец, оставшеес€ растительное масло, немного воды (примерно треть стакана) и тушить под крышкой 5-7 минут (пока перец не станет м€гким) на умеренном огне, изредка помешива€. «атем добавить измельченные чеснок и зелень, молотый красный перец, уксус, соль, перемешать и подержать на огне еще 1 минуту.

Ѕелоснежка јл€

√ул€ш из болгарского перца, ѕерец по-алжирски, —алат —ладка€ парочка,  реветки по-гавайски со сладким перцем, «акуска из болгарского перца, ѕерец фаршированный маслом сыром и орехами, ѕерец фаршированный творогом, ѕерец фаршированный морковью свеклой и луком, ѕерец фаршированный сыром
–убрики:  овощные блюда
кухн€ народов мира

ћетки:  

 —траницы: [1]