-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5064
 омментариев: 37381
Ќаписано: 49979

 омментарии (8)

–ыбна€ недел€. Ѕлюда со скумбрией.

ƒневник

ѕ€тница, 27 јвгуста 2010 г. 21:35 + в цитатник

— ”ћЅ–»я ¬ √ќ–Ўќ„ ≈

скумбри€ 300 г

морковь 50 г
лук репчатый 50 г
зелень укропа  20 г
сметана 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу

»нструкции:ћорковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Ћук очистить и нарезать кольцами. ” скумбрии сн€ть кожицу, нарезать кусочками. ”ложить в горшочек сло€ми скумбрию, морковь и лук, пересыпа€ мелко нарезанным укропом, посолить по вкусу, залить сверху сметаной накрыть крышкой и запечь в духовке.

— ”ћЅ–»я ћј–»Ќќ¬јЌЌјя

700 г свежемороженой скумбрии
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
приправы по вкусу
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки растительного масла

—кумбрию разрезать на кусочки шириной 1,5—2 см, посыпать их солью, сахаром, приправами по вкусу и желанию (перец черный, лавровый лист, тмин, кориандр и др.), перемешать, добавить уксус, растительное масло и снова перемешать.

¬ыложить рыбу в форму, прижать сверху небольшим грузом и накрыть крышкой.

„ерез 1-2 дн€ рыба готова дл€ употреблени€.

Ѕелоснежка јл€

—кумбри€ с лимонным соком, ‘рикасе из скумбрии, —кумбри€ с болгарским перцем, —кумбри€ по-кавказски, —кумбри€ фаршированна€, —кумбри€ в соусе из шампиньонов, —кумбри€ в фольге, —кумбри€ в маринаде
–убрики:  блюда из рыбы, рыбные блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]