-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5057
 омментариев: 37359
Ќаписано: 49949

 омментарии (4)

4 блюда в кисло-сладком соусе

ƒневник

„етверг, 02 —ент€бр€ 2010 г. 00:53 + в цитатник

 (336x346, 22Kb)

–азнообразить меню можно с помощью блюд с кисло-сладким соусом!

 »—Ћќ-—Ћјƒ »… —ќ”—

20 гр растительного масла,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
30 гр томатной пасты,
30 гр сахара,
1 ст.ложка столового уксуса,
1 ч.ложка крахмала,
соевый соус, соль,
адзи-но-мото (глутамат натри€) по вкусу.
»нструкции:

—легка обжарить лук, чеснок, добавить все остальные ингредиенты, крахмал, разведенный водой. ѕроварить до загустени€.

 »—Ћќ-—Ћјƒ јя —¬»Ќ»Ќј — јЌјЌј—ќћ

Ќа 3-4 порции:
500 г сырой нежирной свинины,
1 €йцо,
1 чашка муки,
1/2 ч.л. соли,
4-5 чашек растительного масла,
1 чашка кусочков ананаса,
1 стручок зеленого перца средней величины,
1 ч.л. соевого соуса,
1/2 чашки сахара,
1/3 чашки ананасного сока,
1/4 чашки кетчупа,
1/2 чашки уксуса,
2 ст.л. кукурузного крахмала,
2 ст.л. воды.

ѕриготовить свинину, нарезав ее на квадраты в 2 см. —ильно взбить €йцо.  ќбвал€ть кусочки свинины во взбитом €йце. Ќасыпать в миску 1 чашку муки   и соль и положить свинину, обвал€нную в €йце. “щательно перемешать,  чтобы кусочки свинины покрылись мукой, и достать из миски. ¬ сковороду   дл€ глубокой жарки налить растительное масло. ƒовести до кипени€ и  положить в масло обвал€нную в муке свинину; жарить 6-8 минут или   до тех пор, пока свинина не обжаритс€ до коричневой корочки (до готовности).  ƒостать свинину из фритюра и обсушить на бумажном полотенце. —охранить гор€чей.  ѕриготовить также кусочки ананаса (дать соку стечь и сохранить его) и перец,  нарезанный  на кусочки в 1 см. ¬ глубокую сковороду или вок налить соевый соус,  ананасный сок, кетчуп и уксус и высыпать сахар. ’орошо перемешать все ингредиенты  и довести до кипени€. ѕриготовить пасту из 2 ст.л. кукурузного крахмала и 2 ст.л. воды   и постепенно подмешать ее в соус. ѕродолжать держать соус на сильном огне,  непрерывно помешива€, пока он не  загустеет. ѕоложить в него готовую свинину,  ломтики ананаса, кусочки зеленого перца. Ѕыстро перемешива€, подержать  сковороду на огне еще 5 минут, пока все ингредиенты не станут очень гор€чими.    ѕодавать на стол немедленно с гор€чим паровым рисом.
 

Ѕелоснежка јл€

язык гов€жий в кисло-сладком соусе,  урица в соусе по-китайски,  арп в кисло-сладком соусе
–убрики:  блюда из курицы, птица, дичь
м€сное
соусы и подливы
блюда из рыбы, рыбные блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]