-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5059
 омментариев: 37366
Ќаписано: 49958

 омментарии (2)

Ѕелкова€ пища в жизнеде€тельности организма

ƒневник

—уббота, 08 ћа€ 2010 г. 02:25 + в цитатник

¬ жизнеде€тельности человеческого организма белкова€ пища играет важную роль, так как белок €вл€етс€ основным строительным  (390x440, 83Kb)материалом дл€ роста и восстановлени€ тканей, отвечает за ферментативную де€тельность. —окращение всех мышц обеспечиваетс€ взаимодействием двух белков – миозина и актина. ¬ основе факторов плазменного иммунитета лежат белковые соединени€, все гормоны также относ€тс€ к этому классу веществ. ¬се органы и ткани нашего организма нуждаютс€ в кислороде, а переносит его гемоглобин – сложный белок с четвертичной структурой, вход€щий в состав эритроцитов крови. » это далеко не весь перечень!

Ѕелок – сложный компонент, основными структурными единицами которого €вл€ютс€ аминокислоты. Ќа сегодн€шний день известно около сотни различных аминокислот, но дл€ нормального течени€ физиологических процессов в человеческом организме нужны лишь двадцать из них. “олько часть аминокислот может синтезироватьс€ самим организмом (заменимые аминокислоты), остальные же должны поступать вместе с пищей (незаменимые аминокислоты).

≈жедневно определенное количество белков расходитс€ на нужды организма, поэтому необходимо регул€рно пополн€ть резервы, а именно – употребл€ть в пищу соответствующие продукты.

Ќедостаток белка может привести к развитию серьезных заболеваний: нарушаетс€ гормональный фон и работа ферментативных систем. ѕри посто€нной нехватке белка нарушаетс€ мозгова€ де€тельность, работа печени и других жизненно важных органов, развиваетс€ пищева€ дистрофи€.  райне важен белок дл€ детского организма, при его недостатке ребенок отстает от сверстников в росте и развитии, как умственном, так и физическом. «а рост отвечает соматотропный гормон, вырабатываемый особыми клетками гипофизарного отдела головного мозга, при неправильном питании развиваетс€ недостаточность со всеми вытекающими последстви€ми. ≈сли белкова€ дистрофи€ переходит в т€желую форму, возможен смертельный исход.

—колько же белка ежедневно должно поступать в организм вместе с пищей? ≈ще в XIX-XX веке суточна€ потребность в белке варьировалась от 26 до 136 граммов. Ќа сегодн€шний день считаетс€, что дл€ нормальной жизнеде€тельности достаточно потребл€ть в сутки от 100 до 120 граммов белка. Ѕолее точно это значение каждый может определить дл€ себ€ по формуле: на один килограмм веса - от 1.3 до 1.5 г. ќднако следует отметить, что нужно учитывать род де€тельности и образ жизни, так как при умственной и физической нагрузке расход белка увеличиваетс€.

„итать далее

ѕохудеть не проблема, главное, поставить себе цель! ¬ыбрав подход€щую диету, можно договоритьс€ с силой воли придерживатьс€ всех правил. –езультативна€ белкова€ диета мен€ устраивает. ѕройд€ по ссылочке, вы попадете на сайт с огромным количеством различных диет!

–убрики:  статьи о питании

ћетки:  

 —траницы: [1]