Шоколадный пирог без яиц На улице хоть и неимоверно жарко, но вечерком хочется все же чего-то слад...
Маринованные овощные голубцы - (1)овощные голубцы Закуска Маринованные голубцы ]]>]]> Приготовить капустные листь...
Жаркое из свинины "по-польски"Жаркое из свинины "по-польски" - (1)Жаркое из свинины "по-польски" Ингредиенты: свинина – 2 кг. лук репчатый – 1 шт. паприка – по вк...
Песочное печенье с цитрусовым акцентом - (1)Песочное печенье с цитрусовым акцентом 100 гр масла или маргарина 1 яйцо 3 ст.л сахара цедра ...
Казачий пирог с ливером - (1)Казачий пирог с ливером (красивый и вкусный!) Казачий пирог с ливером Необходимые продукты: ...
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дневник Вкусняшки_от_БелоснежкиДневник: (1064) Музыка: (22) Цитатник: (247) Ссылки: (71) Лента Профиль-> |
Страницы:
|
[2] 1 |
Баклажаны гриль с ветчиной и соусом |
Теги: баклажаны баклажаны гриль баклажаны с ветчиной |
Комментарии(1)С цитатой |
Баклажаны с корейской морковкой |
Очень люблю это блюдо за простоту приготовления и прекрасное дополнение к мясному. Пикантно, остренько и безумно вкусно.
2 больших баклажана
3 морковки
растительное масло
яблочный уксус
сахар, соль
перец черный молотый
перец красный молотый
чеснок
________________________________________________________________________
Самым удачным и прочным кровельным материалом, используемым для утепления дома, является металлочерепица, а профнастил пользуется успехом при строительстве заборов и стен. ООО «САВ ЛТД» на выгодных условиях предлагает качественную продукцию, устойчивую к различным погодным условиям и обладающую прекрасными теплоизоляционными свойствами. Оптовые цены, быстрая доставка товара, аккуратный вид крыши и достойная безопасность.
|
Теги: баклажаны с корейской морковкой баклажаны металлочерепица |
Комментарии(5)С цитатой |
БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС |
Теги: баклажаны |
Комментарии(5)С цитатойКомментировать |
Рулетики из баклажанов и кабачков |
баклажаны, 1 шт (крупный)
помидор, 1 шт
сыр, 100 гр
яйцо, 1 шт
масло растительное, 2 ч.л
чеснок, 1 ч.л (рубленный)
майонез, 1 ст.л
сметана, 3 ст.л
горчица, 1 ч.л
перец молотый, по вкусу
соль
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, посолить и оставить на 15 минут. Посыпать перцем , обмакнуть во взбитом яйце и обжарить с двух сторон на растительном масле. Майонез смешать со сметаной, горчицей и чесноком. Помидор нарезать дольками. Баклажанные ломтики намазать сметанным соусом, уложить на них ломтики сыра и помидора. Свернуть рулетики и сколоть шпажками. Выложить рулетики на листья салата.
Теги: рулетики из баклажанов и кабачков кабачки баклажаны |
Комментарии(5)С цитатой |
5 оригинальных блюд с баклажанами |
Блюда с баклажанами
БАКЛАЖАНЫ ПОД ГРИБЫ
1 кг баклажан,
3 большие луковицы,
200 г сметаны,
1 ст.л. муки,
растительное масло,
соль, перец,
лавровый лист.
Баклажаны почистить и нарезать небольшими кубиками, посолить, дать постоять и промыть проточной водой. Опустить в кипящую подсоленную воду, дать закипеть и через 2-3 мин. воду слить.
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле на сковороде, в конце жарки подсыпать столовую ложку муки, добавить сметану, немного воды, черный молотый перец и горошком, а также лавровый лист и соль. Полученным соусом залить откинутые отваренные баклажаны и поставить их тушиться на небольшом огне 15-20 мин.
Бабагануш, Рис с баклажанами, Баклажаны Жар-птица, Баклажаны ароматные
Теги: блюда с баклажанами баклажаны |
Комментарии(3)С цитатой |
Баклажаны по гречески |
Рецепт был увиден у Поваренка_с_поварешкой и тут же сделан. Я думаю, что судя по названию этот рецепт пришел к ней из Греции. В принципе не важно, потому, как все ингредиенты у нас присутствуют, не отличаются дороговизной и достаточно полезны.
Итак нам надо 4-5 небольших баклажана. На это количество баклажан берем – три помидора, три зубчика чеснока, один красный острый перец, три болгарских, сок половины лимона, три средних луковицы, пучок петрушки, небольшое яблоко. Баклажаны режем на пластинки толщиной около пяти миллиметров. Пересыпаем крупной солью и оставляем на полчаса. За эти полчаса мы должны приготовить начинку для баклажанов. У томатов надрезаем накрест тоненькую шкурку, опускаем на одну минуту в кипяток, а затем под холодную воду. Снимаем с них шкурку. На мясорубке или в блендере перемалываем все что мы подготовили кроме собственно самих баклажан. Добавляем чайную ложку сахара, сок половины лимона, столовую ложку оливкового масла первого отжима, и половину чайной ложки соли.
Баклажаны промываем под горячей, а затем под холодной водой. Берем рукой и отжимаем, заставляя всю лишнюю влагу покинуть баклажан. Кладем на противень фольгу, смазываем ее оливковым маслом. Выкладываем на фольгу баклажаны, перемазывая каждый «лепесток» получившейся начинкой. Ничего страшного, если начинка станет стекать и баклажаны будут вроде как в лужицах из ароматного сока.
Закрываем сверху другим куском фольги и ставим в духовку, разогретую до 250 градусов на 20 минут. Через 20 минут, снимаем верхний слой фольги и отправляем еще на 10 минут в духовку. Вот и все.
Я пробовал есть и в горячем и в холодном виде. Мое мнение, что в холодном намного более вкусно, особенно, если посыпать сверху мелко порезанным чесночком. Замечательное и как закуска в холодном виде и как гарнир или самостоятельное блюдо в горячем. Пренепременнейше надо попробовать, хотя бы для того, чтобы еще больше разнообразить свой летний стол дарами полей и огородов. Ну и понравиться должен – не может такая вкуснятина не понравиться. 
Теги: баклажаны по гречески баклажаны |
Комментарии(2)С цитатойКомментировать |
Баклажаны на зиму (заготовки) |
Соленые баклажаны
В воде растворите столько соли, чтобы чисто вымытое яйцо не тонуло, а плавало вверху. В таком крепком растворе соли отварите большое количество целых баклажанов, срезав у них хвостики.
Положите плоды в кипящий рассол, прикройте крышкой и сверху положите груз. Варите баклажаны до тех пор, пока они не будут легко прокалываться вилкой.
Выньте плоды шумовкой и разложите по одному на доске. Раскройте каждый баклажан подобно раковине, не до конца разрезая плод от широкого конца к узкому. Положите плоды наклонно, прижмите доской с грузом и оставьте на 5-10 часов, чтобы стек сок. Затем посыпьте баклажаны изнутри перцем, толченым чесноком и соедините половинки вместе.
Плотно уложите плоды в эмалированную посуду.
Приготовьте рассол из воды, соли, перца горошком и лаврового листа по вкусу. Вскипятите его, остудите и залейте им баклажаны.
Прикройте полотняной салфеткой, накройте деревянным кружком и положите груз.
Заготовленные таким способом баклажаны хранятся всю зиму.
Острая приправа
Десять килограммов баклажанов нарежьте кружочками толщиной 2 сантиметра, залейте их подсоленной водой и оставьте на 2 часа.
Проверните в мясорубке 300 граммов чеснока, 7 килограммов сладкого и 100 граммов горького перца, добавьте 0,5 литра 4-процентного уксуса.
Вымоченные баклажаны подсушите и обжарьте в масле (на 10 килограммов понадобится около 1 литра масла). Вилкой вынимайте кусочки из сковороды, обмакивайте в острую массу с двух сторон и плотно укладывайте в банки.
Добавьте растительное масло из сковороды. Банки закатайте.
Заготовка будет готова к употреблению через 2 недели.
Маринованные помидоры с баклажанами
Килограмм баклажанов очистите от кожицы, вырежьте сердцевину, засыпьте 1 столовую ложку соли и выдержите 3-4 часа. Затем плоды промойте и начините нарезанной зеленью укропа, петрушки и мяты.
На дно трехлитровой банки положите лавровый лист, 2-3 зубка чеснока, перец горошком и наполните ее до половины крепкими помидорами, сверху выложите баклажаны и залейте маринадом (на 1 литр воды - 1,5 столовой ложки соли, 3 чайные ложки сахарного песка, 3 столовые ложки уксусной эссенции).
Пастеризуйте трехлитровые банки 30 минут.
Теги: баклажаны закуски из баклажан баклажаны на зиму |
Комментарии(33)С цитатой |
Баклажаны капоната (по-сицилийски) |
Теги: баклажаны |
Комментарии(1)С цитатой |
Баклажаны с томатами в лимонно-чесночном соусе |
Баклажаны в вашем рационе помогут снизить уровень вредного холестерина и бороться с анемией.
Ингредиенты:
- баклажаны
- помидоры
- чеснок
- лимонный сок
Теги: баклажаны с томатами баклажаны |
Комментарии(6)С цитатой |
Капрезе с баклажанами помидорами, моцареллой и базиликом |
Капрезе с баклажанами - роскошная закуска и украшение стола!
В оригинале эта яркая итальянская закуска делается без баклажанов и имеет цвета итальянского флага, но это нововведение настолько меня поразило, что без баклажанов я её больше не представляю. Попробуйте – не пожалеете!
Позаботьтесь о своей коже в летний период! Качественная косметика для кожи от известных производителей - эта ваша красота и молодость. Быстрая доставка и отличные цены.
Теги: баклажаны капрезе с баклажанами косметика для кожи |
Комментарии(14)С цитатой |
10-ка рецептов баклажан на зи |
Теги: баклажаны баклажаны на зиму |
Комментарии(7)С цитатойКомментировать |
Маринованные баклажаны с ореховой начинкой |
Ингредиенты:
Теги: маринованные баклажаны с ореховой начинкой баклажаны |
Комментарии(4)С цитатойКомментировать |
Имам баялды - баклажановая радость! |
Блюдо турецкой кухни
1 баклажан; 0,5 сладкого перца; 2 помидора (или 0,5 ст. Pomito); 1 красная луковица; 1 острый перчик; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. молотых грецких орехов; 4 ст. л. оливкового масла; петрушка, кинза; 0,5 ч. л. кумина; соль, чёрный перец
Теги: имам баялды турецкая кухня баклажаны |
Комментарии(7)С цитатой |
Эти баклажаны по вкусу напоминают грибы |
Теги: баклажаны |
Комментарии(12)С цитатойКомментировать |
Баклажановые "Божьи коровки" |
Теги: баклажаны баклажановые божьи коровки |
Комментарии(5)С цитатой |
Мусака |
Белоснежка_Аля все записи автора
Состав
-200гр белого риса
-2-3 баклажана
-2 луковицы
-400гр бараньего фарша
-4-6 зубчиков чеснока
-1 банка томатов в собственном соку
-2 столовые ложки муки
-2 стакана молока
-150 гр тертого сыра моцарелла
-6 листочков свежей мяты
-оливковое масло, соль, перец, мускатный орех
Приготовление
Теги: мусака баранина баклажаны рис |
Комментарии(0)С цитатой |
Баклажаны с рисом |
Белоснежка_Аля все записи автора
Для этого рецепта нужно:
Баклажаны - 2 крупных шт.
Рис - 1 стакан
Помидор - 3-4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр твердых сортов - 40 г
Сливочное масло - 40 г
Растительное масло для обжаривания
Соль, черный молотый перец, зелень петрушки, укроп и специи - по вкусу и на свое усмотрение
Теги: баклажаны баклажаны рисом |
Комментарии(1)С цитатой |
Баклажаны с чесноком в масле |
Белоснежка_Аля все записи автора
Теги: баклажаны баклажаны с чесноком в масле |
Комментарии(0)С цитатой |
Фаршированные баклажанные рулеты (с жареным луком, орехами и чесноком) |
Белоснежка_Аля все записи автора
Фото - http://foto.mail.ru/mail/lenzj/5/56.html
Баклажаны нарезать пластами вдоль, выдержать 15 минут в солёной воде, отжать, обжарить до румяности на оливковом масле. Начинить, свернуть трубочкой.
Начинка: Смешать лук, обжаренный на оливковом масле, с обжаренными и измельчёнными грецкими орехами и пропущенными через пресс зубчиками чеснока. Рулетики украсить зеленью и зёрнами граната.
Теги: баклажаны |
Комментарии(1)С цитатой |
Рулетики из баклажанов с курицей |
Белоснежка_Аля все записи автора
4 порции
2 баклажана
50 мл оливкового масла
600 г куриной грудки
Соль, перец
1 пучок базилика
600 г помидоров
1 ст.л. сливочного масла
Теги: курица баклажаны |
Комментарии(4)С цитатой |
|
Страницы:
|
[2] 1 |
