-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5058
 омментариев: 37361
Ќаписано: 49952

 омментарии (3)

Ѕаклажаны-лодочки или как приготовить сытный ужин

ƒневник

—уббота, 30 ћа€ 2015 г. 21:21 + в цитатник

Ёто блюдо стало фирменным в нашей семье уже давно. ќно очень вкусное и сытное! √отовлю не только в сезон. »з 3-х баклажан, разрезанных вдоль, получаетс€ 6 лодочек. ≈ле успела сфотографировать конечный результат, так как тарелка мгновенно стала пустеть))))))))). 6 лодочек - это так мало, что не передать! ¬ следующий раз буду использовать 6 баклажан, а может и больше!

Ѕаклажановые лодочки можно наполн€ть продуктами, которые у вас имеютс€ в холодильнике. ” мен€: шинка (можно жареное или копченое м€со, отварную курицу, свиной фарш, филе индюка, колбасу, сальце с прослойкой м€са), кетчуп, репчатый лук обжаренный вместе с баклажанами на растительном масле, домашний майонез, твердый тертый сыр и, конечно же, приправы, специи, травы и соль. ћожно добавить грибы, помидоры, кукурузу, свежую красную паприку.  аждый ингредиент обогатит и дополнит вкус блюда.

ѕосле того, как разрежете баклажаны, при помощи чайной ложечки извлеките м€коть. Ёто очень легко. “олько не используйте столовую ложку - чайной намного удобнее и быстрее. ћ€коть нарежьте кубиками, как и репчатый лук. ќбжарьте в сковородке, добавив ароматные приправы (базилик, черный молотый и красный перец чили, гранулированный чеснок, соль). ћожете использовать свой набор специй, к которым вы привыкли. я, к примеру, жить не могу без базилика!)))))

Ќачинка готова. ќсталось нарезать м€со, курицу, шинку или колбасу. » наполнить лодочки. ѕолить кетчупом и домашним майонезом (€йцо, лимонный сок, готова€ горчица, соль, перец, чеснок, зелень, растительное масло - взбить все при помощи блендера). —верху выложить поджаренные кубики баклажан с луком. «апечь в духовке при температуре 180 градусов минут 30-40. ѕробуйте готовность лодочек при помощи дерев€нной зубочистки. ¬ конце приготовлени€ посыпать тертым сыром, подержать минут 5 и выключить духовку, оставив баклажаны томитьс€. ѕусть они посто€т 20-30 минут. Ћодочки получаютс€ такими нежными и м€гкими, что тают во рту. ƒаже кожицу не нужно обдирать. ѕеред приготовлением € не вымачиваю баклажаны в соленой воде. ћне нравитс€ горчинка, котора€ придает блюду изюминку.

–ешила сделать такой коллажик. ѕока готовились лодочки в духовке, мы решили выпить по бокалу розового вина с сыром. »х € тоже добавила в коллаж. Ќе знала, что € гурман и мне понравитс€ сыр с плесенью. ¬ ѕольше такой сыр стоит копейки, впрочем мне как-то тут все недорого. —ытный ужин удалс€!

баклажаны лодочки/3407372_lol1433008107 (660x660, 620Kb)


3407372_108183416_3407372_dollar_1_3_ (130x130, 15Kb)—овременное покрытие пола автосервиса может быть надежным и прочным, если использовать новые материалы. —делайѕол рекомендует универсальный состав, который подойдет дл€ автосервисов и автомобильных мастерских благодар€ своей устойчивости к ударам и сколам. —делайте пол крепким и долговечным!

–убрики:  овощные блюда
салаты и закуски

ћетки:  

 —траницы: [1]