Арбузная мякоть - прекрасный десерт для худеющих, в 100 г содержится всего 38 Ккал. Он не только не засоряет наш организм "лишними" углеводами и жирами, но и промывает его от накопившихся шлаков.

Арбуз обладает мочегонным, желчегонным, легким слабительным действием. За счет этих свойств он выводит соли и токсины практически из всех внутренних органов, поэтому полезен даже при пищевых и медикаментозных отравлениях.

Для употребления арбуза нет практически никаких противопоказаний, в разумных количествах его можно есть людям, страдающим сахарным диабетом.

Арбуз является источником магния, который важен для стабильности артериального давления в организме, для желчеотделения и деактивации холестерина, для связывания солей щавелевой кислоты (оксалатов) и предотвращения образования камней в почках, для снижения нервной возбудимости, снятия мышечных спазмов, нормализации моторики кишечника. Чтобы погасить суточную потребность человека в магнии, нужно съесть всего 150 г арбуза.

Он также богат железом, необходимым для кроветворения, что помогает при некоторых видах анемии, кальцием, позволяющим лучше усваивать витамин Д, облегчающим работу сердечно-сосудистой и мышечной систем. За счет фолиевой кислоты несколько кусочков арбуза в день улучшают настроение и поднимают жизненный тонус.

Арбуз очень полезен для сердца, он повышает уровень аргинина - аминокислоты, улучшающей работу кровеносных сосудов и снижающей давление. Но это не единственный бонус большой ягоды. Арбуз также является одним из лучших источников ликопина - мощного антиоксиданта, снижающего уровень холестерина. И всё же, людям, имеющим проблемы с почками не стоит увлекаться арбузной диетой без консультации с врачом.

АРБУЗНАЯ ДИЕТА 

Студенческая жизнь неразрывно связана с курсовыми, контрольными и зачетами. Те, кто учится на заочном факультете - загружены  еще и работой! Качественная курсовая или реферат по юриспруденции будут золотым кладом во время экзаменационной сессии! Обращайтесь по ссылочке!

Как быстро и ровно разрезать арбузик?

Чтобы аккуратно и без хлопот разрезать арбуз на кусочки, нужно всего лишь приобрести вот такой специальный резак)))) Экономия времени, чистота на кухне и счастливые лица присутствующих при этом действе - раздаче спелых порций арбузного лакомства! Просто нужно поместить резак на верхушечку арбуза и надавить. И моментально получаем 12 ровных кусочков полезной, сочной  и ароматной ягоды. Сладкая сердцевина арбуза достается тому, кто старался:) Не верите? Попробуйте! Завтра же иду искать по магазинам такую штучку:)

 ________________________________________________________________________

А здесь вы найдете самые оригинальные и подробные рецепты с фотографиями для семейной трапезы! Рецепты салатов, вторых и первых блюд, всевозможных запеканок и сладостей, мясных блюд, пирогов, пиццы и суфле для любителей вкусно покушать!:) Готовя по этим  рецептам, вы приобретете кулинарные навыки и сможете радовать близких новыми блюдами!

Белоснежка_Аля все записи автора

В кулинарии арбузы не только используют в восхитительных фруктовых салатах, используя корку, как салатницу, но и маринуют, солят, а из корок делают варенье и цукаты. Кроме того, из арбуза можно приготовить оригинальный лед для напитков. Для этого его нужно порезать на кусочки, очистить от косточки, срезать корки и взбить в блендере или в кухонном комбайне. Перелить в специальный поднос с углублениями для льда и заморозить в морозилке до необходимости.
Кусочек сочного, сладкого, ароматного арбуза может быть не только восхитительным десертом после вкусного обеда, но и ингредиентом некоторых оригинальных блюд.

ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК
1 кг арбузных корок снять верхний слой, оставив зеленую мякоть. Порезать мякоть на тонкие кусочки (любой формы - на ваше усмотрение) и слегка отварить в воде. Воду отцедить, а корки положить в сироп, сделанный из 1.5 кг сахара и 2 ст. воды, и варить до прозрачности. В конце варки добавить 2 гр лимонной кислоты, от которой варенье приобретает изумрудный цвет.

ДЫНИ И АРБУЗ МАРИНОВАННЫЕ
Взять непереспелую дыню, снять с нее кожу, нарезать продолговатыми кусочками, нашпиговать гвоздикой, сложить в каменную чашку, пересыпая сахаром, и залить холодным уксусом. На другой день слить уксус, вскипятить, опустить в него дыню, сварить ее до готовности, но чтобы не разварилась. Дыню сложить в банку, посыпая корицей и гвоздикой, налить остывшим уксусом, процеживая его сквозь салфетку, завязать банку, поставить в холодное, но сухое место. На 3 стакана уксуса 1 фунт сахара, немного корицы и гвоздики. Подавать к жаркому.
САЛАТ С АРБУЗОМ И ЖЕЛТЫМИ ПОМИДОРАМИ
Соединить в салатнице 1 большой арбуз (2 кг), порезанный кубиками, 1 кг желтых помидоров, порезанных пополам, цедру и 1 ст. л. сока 1 лайма, 2 ст. л. порезанных листьев кориандра и 2 ст. л. рома. Охлаждать 15 мин и подавать.

Читать далее

Белоснежка_Аля все записи автора

Цукаты из арбузных корок

арбузные корки – 1 кг
сахар – 1,2 кг
вода – 400 г