-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5055
Комментариев: 37352
Написано: 49940

Комментарии (0)

Цукаты из арбузных корок

Дневник

Суббота, 05 Сентября 2009 г. 18:17 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Цукаты из арбузных корок

арбузные корки – 1 кг
сахар – 1,2 кг
вода – 400 г

С толстых арбузных корок срезают верхнюю зеленую жесткую часть, нарезают их на кусочки ножом или маленькими фигурными формочками для печенья, заливают водой и кипятят 10–15 мин. Затем опускают в холодную воду, чтобы быстрее охладить, и откидывают на сито. Когда вода стечет, погружают в подготовленный кипящий сироп и варят в 4–5 приемов, по 5–7 мин через 10–12 ч. В конце приготовления добавляют лимонную кислоту на кончике ножа. Откидывают на дуршлаг, дают сиропу стечь. Готовые цукаты раскладывают на тарелки или блюда, чтобы подсохли, хранят в коробках.Цукаты можно посыпать сахаром с добавлением цедры апельсина.
Рубрики:  фруктовое
варенье, повидло, джем

Метки:  

 Страницы: [1]