-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 51585

Выбрана рубрика алкогольные напитки, виноделие.


Другие рубрики в этом дневнике: Шоппинг(44), Шашлыки, гриль, барбекю(36), чай, кофе, шоколад(98), Цветы, природа, ландшафт(16), фруктовое(185), статьи о питании(141), Спорт, фитнес, аэробика, йога(9), соусы и подливы(73), Сонник, гороскопы, эзотерика(2), соки, напитки, коктейли(168), секреты красоты(291), салаты и закуски(581), Рукоделие, вязание, поделки, шитье(35), Рестораны, кафе, бары(19), разные интересности(873), Психология, саморазвитие(6), Производство, промышленность, компании, услуги(78), Поэзия, литература(4), посуда(7), Полезные ссылочки от Белоснежки(504), полезные советы(376), пиццерия(44), первые блюда(148), паштеты, бутерброды, канапе(25), оформление блюд(65), овощные блюда(432), Объявления(14), Образование(7), народная медицина, здоровье, травы, фитотерапия(538), мясное(325), мыловарение(3), Мои находки и наблюдения(0), медицина, статьи, симптомы болезней(27), кухня народов мира(156), креветки, кальмар, морепродукты(93), красота спасет мир(7), Конкурсы(1), Книги, энциклопедии по кулинарии(3), картофельные блюда(91), заготовки на зиму(149), Доставка еды на дом(1), Домашний очаг, быт, хлопоты, советы(39), Дизайн, интерьер, мебель(123), диета, диетическое питание(163), детский стол(29), Детские товары(3), десерты для сладкоежки(284), Дача, сад, огород(7), готовим в микроволновке, мультиварке, пароварке(34), Гостиницы, отели(1), Гаджеты, бытовая техника(10), Гадания, магия, гороскопы, астрология(1), выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги(461), Все для детей(6), видеорецепты(200), варенье, повидло, джем(56), Больницы,санатории,клиники(5), блюда с грибами(164), блюда из яиц(43), блюда из творога и молочные(121), блюда из рыбы, рыбные блюда(249), блюда из курицы, птица, дичь(234), блюда в горшочках(21), блины, оладьи, вареники, запеканки, каши(246), Бизнес идеи, общество, управление, финансы(10), Архитектура, строительство, ландшафт(9), Автомобили(12)
Комментарии (17)

Кофейно-лимонный ликер. Магический аромат!

Дневник

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 00:22 + в цитатник

coffee-liquor (195x350, 17Kb)

0,5 л водки
44 зернышка кофе
44 чайн. л. сахара
1 большой лимон

3407372_4e3ae3644ec481c30f8a3a3dbe3fe4c4 (104x150, 39Kb)

В лимоне делаем 44 отверстия и помещаем туда кофейные зернышки.
Сахар разводим в водке в литровой банке.
Кладем в водку лимон и закрываем крышкой.
Ставим в темное место на 44 дня.
Затем достаем лимон и отжимаем сок (в водку).

 Ликерчик готов!

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (11)

Коктейли на основе коньяка

Дневник

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 23:30 + в цитатник

Коктейли на основе коньяка

3407372_6 (375x375, 16Kb)

Эти коктейли предназначены для возбуждения аппетита.

Подавать нужно охлажденными и украшать консервированной или пьяной вишней, спиральками лимонной или апельсиновой цедры, дольками цитрусов, сахарной корочкой. Пьют такие коктейли через соломинку.

Коньяк с соком винограда

10 мл белого десертного вермута + 40 мл коньяка + 25 мл виноградного сока и 3 кубика льда. В стакане со льдом смешиваем все ингредиенты. Охлажденную смесь сливаем через сито в бокал небольшого объема.

Коньяк с соком лимона

20 мл сока лимона + 40 мл коньяка + 10 мл сахарного сиропа, кружочек лимона, лед. Все компоненты смешиваем в стакане со людом. Охлажденную смесь через ситечко сливаем в бокал.

Коньяк с вишневым ликером

30 мл вишневого ликера + 40 мл коньяка + 30 мл лимонного сока + 5 пьяных вишенок, лед. Смешиваем все компоненты в шейкере со льдом. Смесь выливаем в широкий бокал, украшенный сахарной корочкой. На дно опускаем пьяные вишенки.

Коньяк с малиновым сиропом

30 мл малинового сиропа + 30 мл рома + 30 мл коньяка + 10 мл лимонного сока, лимонная цедра, лед.

Рубрики:  соки, напитки, коктейли
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (30)

Ликерчики из моей кулинарной тетрадки. Часть 1.

Дневник

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 19:49 + в цитатник

Яичный ликер

10 сырых желтков + 1 банка сгущенного молока - взбить.

Добавить 0,5 л водки и перемешать.

Охладить и можно сразу подавать.

Мятный ликер

150 г свежей мяты, 1 л водки, цедра лимона (без белой кожицы)

Настаивать мяту в водке в прохладном месте, пока листья не начнут увядать и терять зеленый цвет - около 6 дней. Ежедневно встряхивать. Профильтровать. Перелить в бутылки и добавить цедру. Настаивать 1 неделю.

Лимоновка

Цедру 2-х лимонов настаивать на водке (1 л). Из 0,5 л воды и 250 г сахара сварить сироп. Через сутки в сироп добавить настоянную лимонную водку и хорошо перемешать. Дать отстояться, процедить, разлить по бутылкам и закупорить. Через 3 дня лимоновка готова.

Смородиновый ликер

0,5 л банка ягод смородины, 0,5 банка листьев смородины, 2 л воды. 

Варить все 20 минут.  Добавить 1-1,5 кг сахара, 1 ст. л. лимонной кислоты. Опять варить 20 минут.  Когда остынет добавить 1,5 л водки. Должно получиться 3 литра.

Ликер апельсиновый

3 апельсина, 2 лимона, цедра 2-х апельсинов, 250 г сахара, 0,5 л водки, 1 стакан воды.

Сахар с водой варить 15 минут на небольшом огне. Сироп охладить и добавить водку. 

Апельсины и лимоны очистить, нарезать кружочками. Фрукты и цедру залить сиропом с водкой. Оставить настаиваться на 10 дней. Каждый день перемешивать. Перед тем как подать к столу, несколько раз процедить через ситечко. 

3407372_ghfc (100x120, 32Kb)

Вкусняшки от Белоснежки

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (11)

Клюква на коньяке - ароматное лакомство!

Дневник

Суббота, 02 Июня 2012 г. 00:21 + в цитатник

0,5 л коньяка

0,5 кг клюквы

1 стакан воды

1  стакан сахара

2 ст. л. меда

1 палочка корицы

3 бутончика гвоздики

В бутыль засыпать размятую клюкву, добавить сахар и перемешать.

Поставить бутыль в темное место с комнатной температурой на сутки.

Влить воду и поставить на медленный огонь.

Довести до кипения и оставить на 4 дня.

Процедить, залить коньяк, закупорить.

Оставить на 2 недели при комнатной температуре.

Затем добавить мед, корицу и гвоздику, закрыть и поставить в темное прохладное место на 1 месяц.

Вновь процедить и... настойка клюквы на коньяке готова!

3407372_PR20111004114812 (480x360, 39Kb)

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (2)

Медово-яблочный грог с корицей и мускатным орехом

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медово-яблочный грог с корицей и мускатным орехом

В зимнее время наиболее актуальны согревающие напитки, ведь они помогают организму взбодриться и предотвратить простудные заболевания! Думаю, настоящие гурманы меня поймут! Ведь речь идет гроге! Все желающие могут приготовить грог самостоятельно в домашних условиях и ощутить его чудодейственный аромат и пользу!

Основу грога составляет чай и алкоголь в виде рома, коньяка или водки. Мне кажется, что коньяк наиболее приемлем. Это будет выглядеть более изысканно. В грог можно добавлять по желанию мед, сахар, специи и пряности, а также фрукты и цитрусовые! Безусловно, грог получается намного крепче, чем  глинтвейн, поэтому не переусердствуйте! Лишь мера способна принести пользу.

Медово-яблочный грог с корицей и мускатным орехом

1 л яблочного сока, четверть стакана меда, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 палочка корицы, немного мускатного ореха, стакан коньяка. Чтобы приготовить медово-яблочный грог, необходимо смешать в кастрюле вышеперечисленные ингредиенты, кроме коньяка. Кипятить ароматную смесь на среднем огне в течение 5 мин. Сняв с огня, добавить коньяк и разлить по чашкам. Желательно подавать в прозрачной посуде, чтобы видеть необычайно красивый теплый цвет

1868538_3041_content (400x267, 25Kb)

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (28)

Гранатовая настойка с ароматом лимона

Дневник

Среда, 07 Декабря 2011 г. 01:55 + в цитатник

Недавно в гостях попробовала удивительно вкусный напиток - гранатовую настойку. Я вообще любитель такого рода вкусностей, особенно приготовленных самостоятельно. Но этот шедевр меня поразил вкусом и ароматом! Поскольку вишневую, черносмородиновую и ореховую уже выпили, рябиновая уже настаивается, добавлю-ка я к своей коллекции еще и эту!

2 больших граната общим весом 1 кг разламываем и достаем все зернышки. Поместив их в дуршлаг или сито, разминаем с помощью деревянного пестика. К полученному соку добавляем 150 г сахара и ставим на огонь. Необходимо немного выпарить сироп, снимая пенку.

Полученный сироп смешиваем с водкой (0,5 л - 0,7 л, но это дело вкуса - крепость отрегулируйте сами), переливаем в подготовленные графины, добавляем в каждый тонкие полосочки цедры лимона и оставляем настаиваться примерно на 2 недели. Перед употреблением процедить полученную настойку через марлю, сложенную втрое.

3407372_ (700x525, 273Kb)

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (0)

Рябиновая настойка и рябиновый ликер. Секреты приготовления.

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рябиновая настойка и рябиновый ликер. Секреты приготовления.

0008-019-Rjabina (434x700, 211Kb)

После первых заморозков ягоды рябины теряют горечь и приобретают сладость. У меня рябина лежит в морозилке. И я решила сделать рябиновую настойку. Это витаминное средство, которое поможет организму выстоять перед нашествием инфекций и гриппа, поскольку в рябине много витаминов и микроэлементов, а также витамина С.

Насыпьте ягоды в стеклянную емкость, например, в трехлитровую банку, наполнив ее до 2/3. Залейте ягоды рябины водкой. Можно также использовать коньяк - будет еще изысканнее и вкуснее! Закупорив, настаивайте в течение 3-х недель, поместив банку в теплое месте. Настойка должна стать темно-коричневого цвета и иметь сильный рябиновый аромат (если вы залили ее водкой).

Затем настойку необходимо процедить, перелить в подготовленные бутылки, закупорить и поставить для хранения в кладовку. Рябиновая настойка не боится света, так что можете хранить ее в любом удобном для вас месте. После того, как вы слили первый трехнедельный настой водки, залейте ягоды вторично и опять настаивайте 3 недели. Вторичный настой рябины слейте и смешайте с первым. После таких манипуляций рябиновая настойка будет вкуснее и ароматнее.

Оставшиеся ягоды можно использовать для получения рябинового ликера. Добавьте к ягодам 1 кг сахара и настаивайте 2 недели. Обязательна взбалтывайте банку дважды в день. Сок, выделившийся из ягод, должен их покрыть. Полученный сок слейте, процедите и разбавьте кипяченой водой в соотношении 1:1. Нагрейте до температуры 70 градусов и залейте в термос, оставив на 3 часа. Остудите, профильтруйте, разлейте по бутылкам и укупорьте. Несложно, а как вкусно и полезно!

А здесь можно прочитать о полезных свойствах рябины и узнать, что можно приготовить из ягод?

Рубрики:  народная медицина, здоровье, травы, фитотерапия
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (25)

Хреновуха - целебный напиток против гриппа

Дневник

Среда, 30 Ноября 2011 г. 00:24 + в цитатник

c9f8db7cd6da (399x600, 37Kb)

Безусловно, хрен можно купить в готовом виде на рынке или в магазине. Но поскольку в саду его уйма, я решила попробовать приготовить хрен со свеклой - острую приправу к мясным блюдам, а заодно и настойку под названием "хреновуха")))).

Кухонный комбайн перемолол эти раздирающие глаза и вызывающие обильное слезотечение корешки. Но плакала я не в ходе помола, а в процессе перемешивания, когда добавила к хрену все ингредиенты - уксус, соль, сахар, воду, тертую сырую свеклу. Это что-то с чем-то. Это плачешь горькими слезами как крокодил))) Но зато антимикробный эффект, я думаю, колоссальный)))).

Хрен противопоказан при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, а также при гепатите, уретрите, нефрите, энтероколите и гастрите с повышенной кислотностью.

Из хрена можно приготовить целебный напиток - хреновуху.

Хреновуха - отличное средство, спасающее от настигнувшего гриппа, ОРЗ и ОРВИ! Уникальная настойка на хрене с медом улучшает аппетит и повышает жизненный тонус, придавая организму энергию. Конечно же, если выпить несколько глоточков, а не стакан)))) Настойка сильная, покруче водки. Хреновуха считается афродизиаком. 

Правильно приготовленная хреновуха не вызывает сильного жжения во рту. Аромат должен быть приятным и оставаться длительное время. Мед добавленный к водке с корешком хрена, смягчит и усилит аромат хреновухи, обеспечив пикантный вкус. 

ДАЛЕЕ



scenicВы любите читать книги по психологии, эзотерике, философии? Чудесная онлайн библиотека, содержащая труды Фрейда, Конфуция, Ницше, сонник Миллера и другие замечательные книги различной направленности, углубит ваши знания и облегчит поиск необходимого материала.

Рубрики:  народная медицина, здоровье, травы, фитотерапия
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (3)

Апельсиновый ликер с пряностями

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый ликер с пряностями

Аромат апельсина ассоциируется с новогодними праздниками, хорошим настроением и теплом! Попробуйте приготовить к новогодним праздникам этот чудесный апельсиновый ликер с пряностями. Как раз по времени успеете, и удивите своих гостей незабываемым ароматом и потрясающим вкусом. Сделаем свою жизнь слаще?:)

Для приготовления изысканного ароматного ликера нам понадобится:

свежие корочки апельсина - 200 г 

высушенные корочки апельсина - 200 г

водка - 1 л

гвоздика - 5 шт. 

корица - 1 палочка

сваренный сахарный сироп: 750 г сахара + 1,5 стакана воды.

Корочки апельсина, палочку корицы и гвоздику залейте водкой и оставьте настаиваться в теплом месте на целых 3 недели. По истечении времени настойку тщательно процедите с помощью нескольких слоев марли и добавьте в нее густой сахарный сироп. Разлейте ароматный апельсиновый ликер по красивым бутылкам и пусть он постоит закупоренный в течение недели. После такого настаивания ликер будет готов к употреблению. Но... чем дольше выдержка - тем вкуснее и насыщеннее его вкус и аромат.

Апельсиновый ликер с пряностями будет готов к новогодним праздникам! Спешим приготовить!

3862295_ (542x700, 351Kb)



Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (2)

Как приготовить домашнее пиво?

Вторник, 25 Октября 2011 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить домашнее пиво?

пиво (700x548, 93Kb)

Пиво из можжевельника. Ягоды можжевельника 200 гр., вода 2 литра, мед 50 гр., дрожжи 25 гр. Свежие ягоды можжевельника варить в воде 30 мин., процедить и охладить до комнатной температуры. Добавить мед и дрожжи, размешать и поставить для брожения. Когда дрожжи поднимутся, снова размешать и разлить в бутылки. Закупорить пробками и поставить на 5 дней в прохладное место. Крепость напитка 3-5 градусов.

Английское пиво. Взять 3,5 кг ячменя или овса и, постоянно помешивая, высыпать зерно так, чтобы оно не поджарилось. Зерна истолочь, насыпать в котел и залить 15 литрами воды (65 градусов), дать постоять 3 часа и осторожно слить жидкость. Снова залить оставшиеся в котле зерна 12 литрами воды (72 градуса) и через 2 часа слить. И еще раз залить зерна 12 литрами холодной воды и слить через 1,5 часа. Все эти три воды перемешать. В 2,5 ведрах теплой воды развести 6 кг патоки, влить в приготовленную жидкость, добавить 200 гр. хмеля и все вместе вскипятить. Через 2 часа, когда жидкость остынет, влить в нее 2 ст. л. дрожжей, перемешать и оставить при комнатной температуре. Когда процесс брожения закончится, пиво перелить в бочку и оставить ее открытой на 3 суток. Затем заколотить втулкой, и через 2 недели получится готовое пиво.
 
Домашнее пиво. В бочонок налить 2 ведра холодной воды, размешать в них 0,5 ведра ячменного солода и оставить на ночь. Утром перелить все это в котел, добавить полную чайную ложку соли и 2 часа кипятить на медленном огне. Затем добавить 6 стаканов хмеля и варить еще минут 20. Потом жидкость профильтровать через марлю, залить в бочонок и остудить. Добавить чашку дрожжей и чашку патоки, размешать и дать постоять день. Пиво разлить по бутылкам, подождать еще около суток и только затем закупорить. И уже через сутки напиток готов к употреблению.
 
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ПИВА
Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (2)

Ореховый ликер - для оздоровления и настроения!

Среда, 12 Октября 2011 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый ликер - для оздоровления и настроения!

22-zelenie-orexi (213x160, 7Kb)

Если у вас на даче растут грецкие орехи, непременно воспользуйтесь возможностью приготовить вкусный ароматный ореховый ликер! Я просто в восторге от этого напитка. Сладковато-терпковатый вкус и очень насыщенный коньячный цвет - все гармонично! Кстати, ликер имеет оздоровительный эффект. Это прекрасное витаминное и общеукрепляющее средство! Недозрелые плоды орехов содержат  много йода, поэтому очень полезны людям с заболеваниями щитовидной железы, при анемии.

Если вы не успели сделать ликер в этом году, попробуйте обязательно в следующем! Затрат мало, а времени вообще не отнимает. Для ликера понадобятся 30 шт. зеленых орехов, которые необходимо разрезать на 4 части каждый, залить 1-м литром водки и поставить в темное место на 3-4 недели для настаивания. 

Настоянную водку процедить и добавить охлажденный сироп. Для сиропа нужно взять 1,5 кг сахара и 3 литра воды. Смешать с процеженной ореховой водкой. Поставить для настаивания еще на недели 2-3. Ликер готов! Если вам он покажется не очень крепким, вы можете добавлять водку для крепости непосредственно перед дегустацией в кругу друзей))). Я так и делаю, когда угощаю гостей ореховым ликером))) И настроение поднимается, и эффект оздоровляющий))) В общем, крепость - дела вкуса, и вы самостоятельно можете ее отрегулировать 40 % двигателем прогресса)))

1868538_5eb166004495 (544x34, 6Kb)

Рубрики:  народная медицина, здоровье, травы, фитотерапия
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (1)

Рябина - полезные свойства. Что можно приготовить из рябины?

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рябина - полезные свойства. Что можно приготовить из рябины?

0_7d773_298a184a_XXL (512x700, 107Kb)

Рябина - сильный антисептик. Ее плоды содержат огромное количество сорбиновой кислоты, что говорит об уникальных  свойствах предохранять от порчи консервированные и свежие продукты, так как это вещество способно подавлять рост микроорганизмов. Например, свежая рыба долго не испортится, если вы обернете ее рябиновыми листьями. Витамин С, присутствующий в рябине, лишь немного по количеству уступает  лимону, а каротина в рябине намного больше, чем в морковке! Наряду с ней в ягодах содержится сорбит, который обладает желчегонными свойствами, уменьшая присутствие холестерина в крови. Ягодки рябины богаты пектинами, которые весьма полезны для кишечника и ЖКТ в целом. Пектины способствуют подавлению углеводного брожения, снижению газообразования. Именно благодаря пектинам рябиновое варенье такое вкусное и полезное! Эфирное масло, содержащиеся в ягодах рябины, обладают  неповторимым ароматом. Так что сделайте выводы - стоит ли использовать целебные и оздоровительные плоды рябины в своем рационе?! Конечно же, да!

Рябина растет повсюду. Возле моего дома, возле работы, на трассе по дороге на дачу. Раньше я думала, что это декоративное дерево. Но, оказывается, из рябины можно приготовить полезный сок, вкусное варенье, ароматное вино, целебный сироп и даже использовать в консервации!

Срезайте кисти рябины вместе с ягодами. Плоды рябины сохраняют свои целебные свойства всю зиму. Можете рябину высушить, предварительно очистив от плодоножек. Высушите ягоды в духовке, расстелив тоненьким слоем на противне.

Плоды необходимо собирать после первых заморозков, кору - лучше в период сокодвижения, но можно и зимой. Можно собрать рябину и до заморозков, положив в морозилку на 12 часов. В таком случае исчезнет горечь, и рябину можно будет использовать для приготовления вкусностей и целебных отваров.

Можно промытые и просушенные ягоды пропустить вместе с сахаром через мясорубку. Такая витаминная паста хранится в холодильнике.

Можно отжать сок, заморозив его в полиэтиленовых пакетиках, и добавлять зимой в коктейли, чаи, напитки.

Попробуйте сварить сироп из свежих плодов рябины и сахара. Из 1 кг ягод рябины отжать сок, добавить 600 г сахара. Храните в холодильнике. Применяйте при ревматических болях, авитаминозе, камнях в почках. Рябина поможет при малокровии, истощении и укрепит иммунную систему. Рябина является отличным мочегонным, кровоостанавливающим, противодизентерийным средством. Сок из рябины повышает аппетит. Рябиновую кору используют для приготовления отвара, который лечит заболевания слизистых оболочек ротовой полости и воспалительные заболевания кожи.

РЯБИНОВЫЙ ЧАЙ, СОК, ОТВАР, ВАРЕНЬЕ, ВИНО, НАСТОЙКА. РЯБИНА В КОСМЕТОЛОГИИ

 1868538_3092 (138x99, 27Kb) 1868538_3092 (138x99, 27Kb) 1868538_3092 (138x99, 27Kb) 1868538_3092 (138x99, 27Kb)

Рубрики:  секреты красоты/маски для лица
соки, напитки, коктейли
варенье, повидло, джем
народная медицина, здоровье, травы, фитотерапия
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (6)

Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"

Как приготовить коньяк по старинному рецепту, используя лишь натуральные ингредиенты?  Оказывается, ничего проще нету! Для чего? Чтобы быть уверенным в том, что ты пьешь не напиток из концентратов и красителей, а действительно натуральную настойку! Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему" - это супер напиток - крепкий и ароматный, а главное - приготовленный самостоятельно:)! Согреет в холода, поднимет настроение, удивит ваших гостей!

Вкусняшки от Белоснежки

1868538_74891051_4152860_4 (351x361, 30Kb)

Как же приготовить домашний коньяк - насыщенный, ароматный, натуральный? Все очень просто и совершенно не хлопотно! Результат оправдывает ожидания!

Рецепт Коньяка по-домашнему

1868538_64769982_26438548_17063723_00000076 (585x8, 3Kb)

Хорошая юридическая фирма с квалифицированными сотрудниками - это просто находка, сопоставимая с найденным кладом! Ведь в сложных ситуациях обязательно пригодится перечень услуг, предоставляемых юридическим центром "Реал-Право": регистрация фирм и ценных бумаг, оформление наследства, представительство в суде, составление договоров и многие другие дополнительные услуги.

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (0)

Моченая, маринованная, свежая брусника. Брусничная настойка.

Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моченая, маринованная, свежая брусника. Брусничная настойка.

brus_05 (300x240, 27Kb)

Ягоды брусники содержат дубильные вещества, рибофлавин, органические кислоты и бензойную кислоту, предохраняяющую их от загнивания. Ягодами брусники можно украшать блюда, добавлять в салыты, к мясу и птице. Брусника полезна для гипертоников, а также для лечения атеросклероза, гастрита с пониженной кислотностью. Ягоды брусники способны понизить уровень сахара в крови, поэтмоу используются в качестве вспомогательного средства при лечении легких форм сахарного диабета. 

МОЧЕНАЯ БРУСНИКА 

Подготовленные ягоды брусники переложите в эмалированную кастрюлю или банку и залейте предварительно охлажденной заливкой. Оставьте для брожения в теплом месте на 3 дня. Поставьте в погреб, подвал иил холодильник для хранения. Подавайте моченую бруснику в качестве вкуснейшей приправы к мясным, овощным, крупяным блюдам или же как десерт. 

Для заливки: на 2 л воды - 10 г соли, 2 ст. л. сахара, 1 г гвоздики, 2 г корицы. Доведите до кипения и охладите. Можно добавлять ломтики яблок.

МАРИНОВАННАЯ БРУСНИКА С ЯБЛОКАМИ

Маринованная брусника отлично сочетается с яблоками. Подготовьте ягоды, яблоки разрежьте на 4 части. Бланшируйте яблоки в кипящей воде около 3-х минут, затем охладите в воде. Ягоды перемешайте с яблоками или уложите рядами в банку. Залейте банки предварительно охлажденным маринадом и пастеризуйте 1 л. банки - в течение 15-ти минут, 2 л. - 25-ти минут. Сразу закатайте крышками. 

На 1 кг ягод брусники - 0,5 кг яблок. Маринад: 2,5 стак. воды, 10 ст. л. сахара, 0,5 стак. 9 % уксуса, 1/3 ч. л. соли, пряности - немного корицы, гвоздики и душистого перца горошком.

СВЕЖАЯ БРУСНИКА НА ЗИМУ В БРУСНИЧНО-МЕДОВОЙ ЗАЛИВКЕ

Перезрелые ягоды брусники очистите и вымойте, поместите в миску и поставьте в духовку, держите пока ягоды не станут мягкими. Дайте остыть, протрите через сито и на каждые 2 части пюре добавьте 1 часть натурального меда. Хорошо размешайте смесь. Это будет заливка для отборных ягодок брусники. Ссвежие ягоды брусники хорошо вымойте, обсушите и сложите в банки до плечиков. Залейте  приготовленным ранее медовым пюре. Банки закройте капроновыми крышечками и поставьте в холодное место для благополучного хранения. Отличный сладкий десерт или соус к мясу и птице! 

А ЗДЕСЬ РЕЦЕПТ АРОМАТНОЙ БРУСНИЧНОЙ НАСТОЙКИ

3368205_023272028 (500x161, 90Kb)


Рубрики:  десерты для сладкоежки
заготовки на зиму
фруктовое
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (0)

Настойки - анис, рябина, калган, клюква, перец, орехи, цитрусы!

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты приготовления настоек

1 (392x336, 35Kb)
История рецептов приготовления настоек уходит в далекие времена. Еще в XVI веке в Московском Кремле действовала «Водочная палата», где делали разнообразные вкусные и лечебные настойки, до которых москвичи были большими охотниками.

Приготовление настоек и в наши времена – тоже дело творческое. Ведь даже официальная классификация различает настойки горькие крепкие и слабоградусные, сладкие, полусладкие и десертные. Мы же здесь перечислим некоторые наиболее популярные рецепты приготовления настоек на водке. Благо, все ингредиенты не в дефиците. Итак, начнем помаленьку.

Рецепт настойки из аниса

Семена аниса, примерно половину чайной ложки, заверните в марлю, опустите в пол-литровую бутылку водки, выдержите при комнатной температуре несколько дней, а затем процедите. Царский напиток готов к употреблению (анисовая – любимая настойка Петра I).

Рецепт настойки из жгучего перца

Небольшой стручок жгучего перца целым или надрезанным опустите в пол-литровую бутылку водки. Получившаяся настойка готова уже через 3-4 часа и в процеживании не нуждается. Выпить ее желательно в тот же день, поскольку она долго не хранится. Можно вместе с перцем добавить в водку зелень петрушки, укропа и дольки чеснока.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (3)

Черная бузина - настой, отвар, вино!

Дневник

Четверг, 18 Августа 2011 г. 16:39 + в цитатник
206 (250x360, 32Kb)

Омолаживающий напиток из ягод бузины. 2 ст. л. ягод бузины залейте 1-м л воды, добаьте 5 ст.л. натурального меда, кипятитк 5 минут на слабом огне. Процедите и пейте в горячем виде.

Настой из цветков и листьев бузины - прекрасное противовоспалительное и отхаркивающее средство. Рекомендуется для полосканий ротовой полости при различных воспалительных заболеваниях горла, десен. 1 ст.л. цветков и листьев залейте 1 стаканом кипятка. Принимайте теплым по 0,5 стак. 3 р. в день.

Настой плодов бузины. 1 ст.л. ягод залейте 1 стаканом кипятка. Принимайте по четверть стакана 4 р. в день.

Отвар коры и корня бузины. 10 г сухого предварительно раздробленного сырья - корня и коры бузины - залейте 1-м стаканом кипятка. Пейте по 1-й столовой ложке 3 р. в день.

Цветки бузины используются при лечении бронхитов, простудных заболеваний, туберкулеза, воспаления легких, так как юузина способна усиливать выделение мокроты.

Чай из цветов бузины - хорошо успокоите центральную нервную систему. Горсть цветков залейте 0,5 л кипятка, накройте и оставьте на 2 минуты. Процедите и пейте по полстакана 2 разв в день + на ночь. Не настаивайте чай длительное время.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ + ВИНО ИЗ ПЛОДОВ БУЗИНЫ

3407372_55515137_1266789203_35003 (100x120, 30Kb)


Качественные кубачинские ювелирные изделия из серебра подчеркнут аристократичность вашей натуры. Оригинальные кольца и серьги, декорированные камнями, а также широкие браслеты с узорами и орнаментами являются стильными аксессуарами, способными преобразить ваш облик! Серебряные украшения - отличный подарок женщине, которая ценит шарм и изысканность.

Рубрики:  народная медицина, здоровье, травы, фитотерапия
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (2)

Медовуха и сбитень - замечательные напитки для души и тела!

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовуха и сбитень - замечательные напитки для души и тела!

f1d35e2d6a3a (300x300, 19Kb)

Вчера пробовала интересный напиток под названием медовуха. Его продавали на ярмарке продуктов пчеловодства. Когда-то я писала на своем кулинарном блоге рецепт приготовления медовухи. Но никогда не пробовала приготовить его самостоятельно! Оказывается, это такая вкуснятина!!!! А как она опьяняет и расслабляет после концерта!!! Сладкая, ароматная, волшебная в общем! Вот после дегустации медовухи захотелось ее приготовить. Тем более процесс не трудоемкий. Рецепт медовухи здесь. Осталось только купить мед и пряности. Рекомендую попробовать этот замечательный напиток! Будем делиться впечатлениями!

А еще нашла в блокнотике рецепт сбитня, напитка на основе меда. Когда-то записывала интересные рецепты, потом о них забыла. Сейчас решила восстановить и перенести в дневник для удобства пользования. Делюсь с вами рецептом.

Сбитень является русским напитком, который традиционно варили наши предки в зимний период. Сбитень действует согревающе и быстро прогоняет простуду. Простота приготовления очень радует, сбитень легче и быстрее готовить чем медовуху, которой необходим процесс брожения и выдержка. Но прелесть сбитня состоит в том, что он не содержит алкоголя, поэтому его могут пить как взрослые, так и дети!

РЕЦЕПТ СБИТНЯ ЗДЕСЬ

1868538_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 1868538_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 1868538_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 1868538_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 1868538_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 1868538_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 1868538_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb)

Рубрики:  соки, напитки, коктейли
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (0)

Вино из яблок и черноплодной рябины

Пятница, 22 Июля 2011 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вино из яблок и черноплодной рябины

черноплодная рябина - 2 кг.

яблоки - 1 кг 

сахар - 3 кг 

Черноплодную рябину измельчить при помощи миксера.

Яблоки мелко нарезать, предварительно очистив от кожуры и сердцевины.

Соединить яблоки и рябиной, добавив 1 кг сахара и тщательно перемешать.

Фрутово-ягодную смесь переложить в специальный бутыль для вина и залить кипяченой теплой водой. Треть бутыля должна оставаться свободной.

Горлышко бутыля обвязать марлей и поставить в теплое место на неделю. Перемешивать смесь необходимо каждый день.

2-я  неделя. Добавить еще 1 кг сахара. Перемешивать каждый день.

3-й неделя. Добавить еще 1 кг сахара. Перемешивать каждый день.

4-я и 5-я неделя - аналогичные действия.

Затем оставить на 1 месяц, не перемешивая.

Когда осадок выпадет на дно, это значит, что вино уже перебродило. Процедите его через несколько слоев марли и разлейте в подготовленные чистые бутылки.

Домашнее вино хранить в холодном месте (холодильник, погреб, подвал).

3862295_recipes2_1_ (176x158, 8Kb)

А здесь еще одно вино из черноплодной рябины


Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (1)

Готовим ликер из черной смородины

Среда, 29 Июня 2011 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер из черной смородины

смородина (209x230, 19Kb)
Ликер из черной смородины

Для рецепта вам потребуется:
черная смородина
листья черной смородины - 9-10 шт.
водка или спирт
для сиропа:
сахар - 750г
вода - 3-4 стакана.





Ягоды черной смородины укладывают в бутыль на 3/4 ее объема, добавляют с десяток промытых в холодной кипяченой воде листьев, заливают крепкой водкой или разведенным до нужной кондиции спиртом, настаивают 5-6 недель. Затем соединяют с сиропом, приготовленным из сахара и воды, фильтруют и разливают в бутылки. Их крепко их закупоривают и выдерживают 1.5-2 месяца.
1 (254x103, 6Kb)
Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (3)

Ароматная мятная настойка

Вторник, 21 Июня 2011 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятная настойка

Мятная настойка. Ну о-очень много свежести!

Мятная настойка

Для приготовления мятной настойки Вам понадобится:

  • 100-150 г отобранной, вымытой и потом обсушенной мяты
  • 1 л водки

Мяту я залил водкой. Желающие могут добавить в будущую настойку еще и цедру лимона. Аккуратно обрезайте цедру, чтобы не оставалась белая мякоть – она придаст напитку горечь.
Настаивал до тех пор, пока листья мяты не начали увядать и терять ярко-зеленый цвет (от 5-6 дней), ежедневно встряхивая. Хранил настойку в темном прохладном месте.
Через шесть дней отфильтровал настойку, перелил в бутылки и добавил в них лимонную цедру. Дал отстояться еще неделю в бутылке. Все! Время наслаждаться прохладой этой душистой настойки, чего и Вам от души желаю!
Кстати, мятная настойка и в коктейлях хороша! И многими лечебными свойствами обладает! И при головной боли помогает… если, конечно, не много выпить.

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (2)

Напиток медовуха - готовим самостоятельно!

Дневник

Среда, 08 Июня 2011 г. 11:24 + в цитатник

Рекламная пауза Если вы устали искать подарок, непременно зайдите на сайт интернет-магазина Подар-ОК! Здесь вы найдете отличную сувенирную продукцию, а также подарки в ассортименте на любой случай - шкатулки, визитницы, кружки, будильники, игрушки и даже туристические палатки! Чтобы облегчить поиск подарка, на сайте есть рубрики - аксессуары, декор, подарки детям, мужчинам, женщинам, бизнес-сувениры.

--------------------------------------------

медовуха (399x400, 45Kb)А еще можете заранее приготовить медовуху и вручить ее в качестве подарка на любом торжественном мероприятии. Домашние ликеры, вина и настойки очень ценятся, так как сделаны с душой и огромным желанием! Медовуха - не только вкусный напиток, но еще и весьма полезный!

Медовуха может быть слабоалкогольной, с добавлением спирта или же без него. Крепость приготовленного напитка зависит от вашего желания и, естественно, от количества добавленного спирта и выдержки.

Рецептов медовухи множество! В нее можно добавлять изюм, ягоды и фрукты, а также пахучие травы.

Рецепт медовухи
Рубрики:  соки, напитки, коктейли
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (2)

Делаем домашние ликеры!

Среда, 08 Июня 2011 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликеры домашние.

Несмотря на сладкий вкус, ликеры относятся к группе наиболее крепких алкогольных напитков. Особый фруктово-ягодный аромат обеспечивают ликеру его составляющие: соки фруктов и ягод, настои различных трав, кореньев, листьев, цветов, пряностей, специй. Сладость напитку придает сахарный сироп, а крепость - спирт самой высшей очистки. В зависимости от количества содержащегося в ликере спирта, различают десертные ликеры, с содержанием спирта 25-30% и крепкие, содержащие от 30 до 35% алкоголя.

Для тех, кто не прочь приготовить домашние ликеры, далее приведем основные правила. Прежде всего, фрукты и ягоды, используемые для получения соков для ликеров, должны быть спелыми и ароматными, а полученный из них сок должен иметь приятный вкус, аромат и цвет. Не берите презревшие и подкисшие ягоды.

Сок из фруктов и ягод получают двумя способами: 1) путем выжимки сока из фруктов и ягод; 2) путем настаивания фруктов и ягод на спирте и водке. Фруктово-ягодный сок, полученный путем выжимки, сначала сбраживают, процеживают и осветляют и только тогда в него добавляют разбавленный водой спирт (или водку) и сахарный сироп. По второму способу предварительно размельченные фрукты или ягоды укладывают в бутыль и заливают спиртом или водкой, добавляя нужное количество сахара или сахарного сиропа. Затем фрукты (ягоды) настаивают, выдерживая в тепле от 4 до 6 недель.

Сахар лучше всего использовать рафинад или уже готовые сиропы, эссенции из ягод и фруктов. Для приготовления сахарного сиропа обычно берут 1 кг сахара на 1 л мягкой кипяченой воды.

В зависимости от желаемой крепости готового ликера, используют определенной количество спирта или водки. Водку лучше всего брать крепкую, 50-градусную, без сивушных масел, но наиболее подходящим спиртовым компонентом ликера является спирт-рактификат. Иногда в домашнем виноделии для ликеров готовили сначала спирто-сахарную основу, которую использовали затем по мере необходимости. Для приготовления спирто-сахарной основы сахар растворяли в воде и приготовляли сироп (на I кг сахара брали 2 стакана воды) и затем в горячий сироп напивали спирт (на 1 л сиропа брали 2 литра спирта). Смесь остужали, фильтровали и разливали в бутылки. По мере надобности в этот спирт вливали определенное количество фруктовой или ягодной эссенции, хорошо перемешивали и давали постоять хотя бы 1 сутки и через сутки ликер готов. Если вы готовы к приготовлению ликеров, то предлагаем несколько рецептов.

РЕЦЕПТЫ ЛИКЕРА
Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (4)

Польский ликер лечебный "Ядрена вошь"

Суббота, 23 Апреля 2011 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ликер лечебный "Ядрена вошь" (Польская)

 

 

По 100 г :

    - инжира

   - фиников

   - чернослива

   - кураги

    -изюма

    -ядер грецких орехов

2 апельсин

250 г сахара

1 л спирта

5-6 гвоздик

палочка корицы (или столовая ложка порошка в чистом холщевом мешочке)

 

Вымытый ОДИН  апельсин порезать  толстымы поперечными пластами. В 2 л банку сложить "бакалею". В спирте растворить сахар, слегка подогревая. Делать быстро, чтоб не потерять ценные градусы. После растворения сахара быстро охладить на ледяной бане. Залить содержимое банки. Убрать в темное место, не забывая ежедневно встряхивать. Через 3 недели заменить апельсин новым. Настаивать еще 3 недели. Затем добросовестно профильтровать. Оставшееся содержимое использовать для выпечки или как добавку к десертам.

http://media.notrefamille.com/images/cms/sante/225x150/dreamstimelarge_5381086.jpg

Советы:

Взбалтывать банку следует не очень усердно - меньше мути - прозрачней ликер.

Изюм также сильно мутит, поэтому его можно звязать в чистую х/бумажную ткань.

Спирта можно использовать гораздо больше. Я доливаю до верха банки.

Средство убойное, поэтому лучше разводить апельсиновым соком.


Лечебным этот ликер делает вытяжка из полезных продуктов. Алкоголь сразу переносит эту массу полезностей в кровь. Если говорить именно об этом ликере, то он хорош для иммунки, сердечной мышцы, ж/кишечного тракта, крови и поддержки гормонального баланса.

Рубрики:  кухня народов мира
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (1)

Пшеничное пиво - напиток богов

Понедельник, 18 Апреля 2011 г. 02:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пшеничное пиво - напиток богов)))
 

Еще в Средневековье  германскими племенами было введено традиционное пивоварение. Пшеничное пиво было намного светлее чем обычное и называлось вайсбир. Основным продуктом для изготовления пива была пшеница. Напиток из пшеницы получался более легким в сравнении с другими сортами пива. Существуют мнения, что белое пиво («weisse» означает в переводе «белый») варили с 1040 года в городе Фрейзинг.

Говорят, что именно пшеничное пиво способно утолить жажду,. Несмотря на это свойство, его приятно выпить и в зимний период! Пшеничное пиво имеет фруктовый вкус и обладает пряным ароматом. Отличительной особенностью приготовления пшеничного пива является метод дображивания в бутылке.

Есть несколько сортов пивного пшеничного напитка

Дункельвайцен (Dunkelweizen) – темное нефильтрованное пшеничное пиво, крепкое (11-14 % алк.), с легким ароматом гвоздики и банана. Его варят в основном к рождественским праздникам, а рецепты приготовления такого пива очень древние!

Hefeweizen (hefe дрожжи, weizen пшеница) – светлое пшеничное нефильтрованное пиво. Пиво мутное на вид из-за остатков дрожжей. Его готовят методом дображивания в бутылке.

Кристаллвайцен  - очень светлое пиво, так как после процесса брожения его фильтруют от остатков дрожжей.

Пшеничное пиво по традиции положено пить из высоких бокалов, которые сужены к низу. В такой форме густая пена пива отлично поднимается! Иногда пшеничное пиво подается с ломтиками лимона. Лимонная кислота прекрасно смягчает привкус дрожжей, но недостаток заключается в оседании пены.

Кроме немецкого пшеничного пива, есть еще и американское. Эти два вида пива существенно отличаются. В американском используются нейтральные дрожжи,присутствует ярко выраженный хмельной привкус, вкус получается чистым. В немецком пиве вкус хмеля неярок, однако присутствует ярко выраженный аромат фенолов, эфиров и сброженной пшеницы.

Пшеничное пиво является летним напитком. Его принято подавать охлажденным: 7-8°С для кристаллвайцен и 9-10°С для хафевайцен. А дункельвайцен можно подавать, не охлаждая.

А вы любите пшеничное пиво?:)

Предлагаю посмотреть красивые пивные бокалы:)

au_legendary_detail_01 (400x600, 75Kb)au_legendary_detail_02 (403x600, 59Kb)

ДАЛЕЕ

________________________________________________________

 

Рубрики:  разные интересности/Живопись, фотографии, искусство
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (0)

Жженка - старинный согревающий напиток

Дневник

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 12:34 + в цитатник

Жженка - согревающий напиток, который пили в старые времена. 

Этот напиток любил А.С. Пушкин.


Автор фото - Pretty1

шампанское - 2 бутылки
ром - 1 бутылка
белое вино - 1 бутылка
сахар - 800 г
ананас - 1 шт

ДАЛЕЕ

Поднимите себе настроение, посетив блог http://oddee.biz! Вы увидите много необычных предметов, вещей, изобретений и гаджетов!

А здесь вы можете без проблем заказать статьи для своих сайтов! Биржа уникального контента сочетает в себе прекрасное соотношение качество-цена! Приглашаем к сотрудничеству копирайтеров и владельцев блогов!

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (3)

Вьетнамская настойка

Суббота, 29 Января 2011 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вьетнамская настойка

Обрученная с небом

Посколько сей продукт из Азии, а точней Вьетнамских рук дело, то вы должны понимать что то, что находится под катом - не для слабонервных. Это "животное" винцо продаётся и в Москве, но стоит бешеных денег.

 Кто бы рискнул попробовать?..)

 (700x525, 115Kb)

смотреть
Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (5)

Закуски, десерты и напитки для зимнего ужина!

Дневник

Среда, 19 Января 2011 г. 23:55 + в цитатник

Passion.ru собрал для вас необычные рецепты, ведь на улице холодная погода, поэтому еда и напитки должны быть не только вкусными, но и согревающими.

Читайте далее: Глинтвейн, фондю и другие идеи для зимнего ужина

Глинтвейн Наслаждение Мясные закуски Глинтвейн Цитрусовый рай Вино, сыр и фондю Согревающие напитки
Глинтвейн "Наслаждение" Мясные закуски "Цитрусовый рай" Вино, сыр и фондю Согревающие напитки
Пикантное печенье Глинтвейн с розмарином Шоколадное фондю Глинтвейн Штопор Фондю с вином и морепродуктами
Пикантное печенье Глинтвейн с розмарином Шоколадное фондю Глинтвейн "Штопор" Фондю с морепродуктами

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги/печенье
мясное
салаты и закуски
креветки, кальмар, морепродукты
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (0)

Глинтвейн - сладкий нектар от простуды

Пятница, 10 Декабря 2010 г. 02:59 + в цитатник
vkysnyashki-ot-belosnezhki....115636307/

Глинтвейн "Белый" 1 бутылка (0,75 л) белого вина; 10 кусочков жженого сахара; 1 гвоздика; для украшения: 4 кружка апельсина. Вино, сахар и гвоздику разогрейте, не доводя до кипения, и процедите в стаканы. Надрезанные кружки апельсина нани...

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  

Процитировано 10 раз
Комментарии (6)

Шоколадный ликер с кокосовым молоком

Дневник

Пятница, 05 Ноября 2010 г. 12:49 + в цитатник


Плюс такого ликера в том, что можно контролировать его крепость. Отдельно подается кокосовое молоко, и каждый гость разбавляет ликер по вкусу. Можете попробовать заменить кокосовое молоко обычным или сливками.

Приготовление
Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие

Метки:  
Комментарии (3)

Брусника

Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брусника

Вчера увидела на рынке продавали бруснику... Я никогда ее не покупала раньше... Наливные красные ягодки, на вкус горьковато-кислые. Оказывается, эта ягода очень полезна и из нее можно приготовить уйму вкусных блюд и заготовить на зиму. А из листьев брусники можно приготовить лекарственный чай (собирая зеленые листочки даже зимой из под снега!!!)


Брусника обладает жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным, антибактериальным, вяжущим, мочегонным и желчегонным действием, понижает содержание сахара в крови при сахарном диабете. В народной медицине отвар листьев принимают как мочегонное средство при заболеваниях почек, при гипертонической болезни, стенокардии, ревматизме, гастрите с пониженной кислотностью, камнях в желчном пузыре, поносах, умственном переутомлении. Ягоды рекомендуются при авитаминозах, как утоляющее жажду средство при лихорадках. Настой из ягод обладает легким слабительным действием. В плодах брусники содержатся многие минеральные соли. Особенно много в плодах солей марганца, а также хрома и меди. А отсутствие или недостаток именно этих элементов обнаруживается в организме человека при ишемической болезни сердца. Также применяют для полоскания при ангине.

Читать дальше + рецепты>>>>>

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги
варенье, повидло, джем
народная медицина, здоровье, травы, фитотерапия
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  

 Страницы: 4 3 [2] 1