О пользе баклажана можно говорить бесконечно. Но главная особенность фиолетового короля овощей - содержание пектина, стимулирующего работу пищеварительного тракта. В результате желчь в организме не застаивается, а излишний холестерин быстро выводится. В баклажанах присутствует огромное количество ценных микроэлементов. Диетологи советуют включить баклажаны в рацион питания, ведь калий, который в них содержится, положительно влияет на работу сердца, а также способствует выведению лишней жидкости из нашего организма. Полезен овощ и при таких недугах, как подагра, атеросклероз, анемия.

А универсальность овоща заключается в том, что его можно запекать, тушить, солить и консервировать. Только вот из перезрелых плодов не стоит готовить блюда, так как в них присутствует алкалоид соланин. Передозировка может спровоцировать появление диареи, тошноты, рвоты, кишечных коликов и даже судорог.

Самым популярным блюдом, которое легко приготовить из баклажанов - это рулетики. Это чудесная закуска как для ежедневного меню, так и праздничного застолья. При чем начинка может быть разнообразной. Можно приготовить творожную, грибную, ореховую, мясную или овощную. Для праздничного торжества подойдет пикантная начинка для баклажанных рулетиков. Пройдя по ссылке, вы найдете интересные идеи для импровизации на кухне, а также увидите, как оформлять это удивительно вкусное и красивое блюдо! Декором может послужить свежая зелень мяты, петрушки, укропа, салатные листья, зерна граната или кунжута, помидоры.

Итак, нарезаем баклажаны полосками и обжариваем с обеих сторон на рафинированном растительном масле. Чтобы дать жиру стечь, выкладываем каждую полоску на бумажное полотенце. Охлаждаем, выкладываем начинку и скручиваем рулетом. Безусловно, ваши хлопоты на кухне оценят родственники и друзья, ведь баклажанные рулетики всегда "уходят" на ура!

Свадебный торт - это всегда произведение искусства. Профессионально исполненная выпечка, дополненная стильными тематическими аксессуарами способна украсить свадебное торжество в любом стиле. Так, не беспокоясь о сладком столе, доверив дело профессионалам кондитерам, можно сосредоточиться на более важных моментах, касающихся проведения и организации свадьбы.

Основным украшением свадебного торта - великолепного, ароматного, привлекающего внимание - являются специальные фигурки с изображением колец, жениха и невесты, голубей, сердечек и других символов сказочного мероприятия. Сейчас эта тема весьма актуальна, так как приближается активный свадебный период. Стоит отметить, что фигурки могут быть выполнены в разнообразных стилях - юмористическом, романтическом или винтажном.

В любом случае это трогательно и привлекательно. Вместе с фигурками можно заказать и другие свадебные аксессуары - бутоньерки, сундучки для денег, номера на свадебные машины, свечи, фотоколлажи и многое другое в таком же стиле. Тогда свадьба будет гармоничной, красивой и эстетичной во всех смыслах. Все эти свадебные аксессуары можно купить на сайте магазина Marry Time https://marrytime.com.ua/phigurki-na-tort. Удачных покупок и чудесного предсвадебного настроения!

Супер-фигурка с футболистом и болельщицей, раскрашенная вручную - чем не оригинальное украшения для торта?

Ингредиенты:

Ананасы консервированные - 500 г

Сыр твердый 17% - 100 г

Яйцо вареное - 100 г

Крабовые палочки - 100 г

Листья салата -100 г

Йогурт для заправки - 30 мл

Ингредиенты:

1 куриная грудка (500 г)

250 г шампиньонов

1 авокадо

2 яйца

50 г сыра

50 г чернослива

1 ч. ложка лимонного сока

2 киви

майонез

зелень для украшения

Сделаем подготовительные шаги: отварим и остудим курицу, грибы порежем пластинками и обжарим, яйца сварим и остудим, остальное будем делать в процессе приготовления.

На плоское блюдо в центр ставим стакан или фужер, слои будем укладывать вокруг него по кольцу и слегка утрамбовывать. Все ингредиенты поделим пополам, чтобы можно было дважды повторить слои.

Первым слоем идет мелко нарезанная курица, смазанная майонезом. Можете приготовить домашний майонез, который намного полезнее и вкуснее!

Секрет зеркальной глазури

Ингредиенты:

12 г желатина
150 г сахара
75 г воды
150 г сиропа глюкозы, кукурузного сиропа или обычного сахарного сиропа
150 г белого шоколада
100 г сгущенного молока
пищевой краситель

Этот праздничный салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом, киви и гранатом, можно приготовить на День Влюбленных - 14 февраля. Выглядит он аппетитно! Ярко, эффектно и даже соблазнительно!

Ингредиенты:

Бедра куриные - 2-3 шт
Сыр - 100 г
Чернослив - 50 г
Яйца - 3 шт
Морковь - 2 шт
Киви - 2 шт
Гранат - 1 шт
Майонез - 4-5 ст. л.
Соль по вкусу

 30 оригинальных  рецептов для фуршета

Обычно на таких мероприятиях к столу подают десерты, порционные закуски и напитки. Фуршет – это когда едят стоя, гости выбирают еду самостоятельно, чаще всего обслуживают себя сами. Основной целью фуршета является не еда, а общение. Не стоит бояться организовать фуршет у себя дома – для успешного его проведения хозяйке потребуется лишь пара свежих идей. 

Аппетитные закуски украсят любой праздничный стол. Удивите своих гостей!

Классические канапе

Канапе и фуршет – братья-близнецы. С помощью обычных зубочисток и нехитрых продуктов можно в считанные минуты сделать вкусную закуску. Самый простой вариант: сыр, ветчина (колбаса) и оливки либо несколько видов сыра и оливки. Кубики колбасы можно чередовать с кубиками хлеба, виноградом и огурцом.

Канапе на шпажках рулетиками

В данном случае берется жареная ветчина ломтиками. В нее заворачивается паштет и все это нужно «пригвоздить» к маленькому кусочку булки. Как вариант, вместо ветчины и паштета берутся поджаренные слайсы бекона с начинкой из чернослива. А можно сделать ход конем и обмотать тонкий кусочек ветчины вокруг сыра, наколоть на шпажку и украсить петрушкой.

Канапе с креветками

Этот вид канапе считается деликатесным. Кусочек салями закалывается креветкой и обваливается в натертом сыре и цедре лимона. Для яркости и разнообразия вместо салями можно взять манго, а креветки замариновать в оливковом масле со сладким болгарским перцем.

Оформить блюда, сделав их симметричными, пожалуй, миссия перфекциониста! Но иногда это получается настолько красиво, что соглашаешься с аккуратно разложенными на тарелке продуктами, испытывая восторг и восхищение!

Все-таки стремление к совершенству и гармонии бывает восхитительным! И нисколько не раздражает.

Гурманы и не только!

Приглашаю насладиться иллюстрациями красивого завтрака от Майкла Зи.

Он  ежедневно выкладывает аппетитные фотографии в Instagram.

Michael Zee - автор этого чуда!

Шарики с брынзой и помидорами черри

Ингредиенты:

Брынза – 200 г
помидоры черри ок. 150 г
чеснок (через пресс)по вкусу пару зубков
молотый перец по вкусу
сыр мягкий 2 ст.л. или масло сливочное 1 ст.л.
свежий пучок петрушки/укропа
поджаренный кунжут

Сделать листик для украшения десертов очень просто! Нужно вымыть, а затем высушить листья. Растопить горький шоколад. При помощи кисточки нанести на заднюю поверхность листа. Оставить застывать. Затем аккуратно отсоединить лист от застывшего шоколада. Готово!

Приготовьте этот легкий салатик для новогоднего застолья, и обрадуйте желудок полезным блюдом! Привлекательный салат в форме новогоднего веночка выглядит эффектно и оригинально! Простой салат выглядит великолепно, нарядно! Салат станет настоящим украшением стола! Однако не забудьте про оливье и другие традиционные новогодние салатики, которые нельзя ничем заменить!

1 пучок салатных листьев

1 пучок шпината

1 пучок руколы

1 пучок базилика

200 г черри

250 г моцареллы

Виноград

Соль

Оливковое масло и бальзамический уксус для заправки

Кроме вышеуказанных ингредиентов можно использовать и дополнительные. 

Чудесно и аппетитно смотрятся зерна граната, оливки и маслины.

Вымытые и тщательно обсушенные листья зелени выкладываем на большом блюде в форме веночка.

Поливаем чуть-чуть оливковым маслом, солим.

Выкладываем симпатичные помидорки черри, виноград, ломтики моцареллы.

Они похожи на новогодние елочные игрушки, неправда ли?!

Поливаем небольшим количеством бальзамического уксуса.

Крупными листиками зелени украшаем салат. Получился настоящий новогодний венок!

Жизнь наркомана - это вереница неудач и стрессов. Важно не осуждать, а помогать. Если близкий вам человек попал в беду, имеет наркотическую зависимость, обратитесь за помощью вот сюда http://ncrenessans.com.ua/ua/lechenie-narkomanii. Лікування наркоманії в центрі "Ренессанс" у кращих спеціалістів - це гарний результат!

Слоеный овощной салат "Радуга"

Этот яркий витаминный салат удобно брать с собой на пикник или на работу. Количество и виды овощей для него можно выбирать, исходя из своих предпочтений. Ярко и празднично, полезно и вкусно!

Ингредиенты: помидоры, оранжевый сладкий перец, консервированная кукуруза, зеленый лук, салат, шпинат или любая другая зелень, красная капуста, соль, молотый черный перец, оливковое масло.

Овощи и зелень помоем и обсушим. Сладкий перец очистим от сердцевины и семян, нарежем мякоть симпатичными кубиками. Так же нарежем помидор. Зелень измельчим. Красную капусту тонко нашинкуем.

Выложим овощи в банку слоями: помидоры, перец, кукурузу, зелень, красную капусту. Последовательность слоев - на свое усмотрение. Приправим салат и польем его оливковым маслом перед подачей.

Эффектные закусочные шарики с брынзой и помидорами черри

Яйца в помидорах - красиво и вкусно

Ингредиенты: 3 помидора, 3 чайных лож. сливочного масла, 3 яйца, соль и перец, зеленый лук.

Приготовление:

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом

Ингредиенты: 16 шт сосисок, 300 г слоеного теста, 1 желток, семена кунжута.

В первую очередь, поставьте размораживать тесто при комнатной температуре. Когда оно отогрелось, раскатайте в прямоугольный пласт и разрежьте на полоски шириной около 3-х см.

Очистите сосиски от упаковки и аккуратно заверните каждую в тесто, двигаясь по диагонали. Смажьте уже завернутые сосиски желтком и посыпьте семенами кунжута. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Праздничные канапе с лососем

1 пучок любой свежей зелени

300 г слабосоленого лосося

300 г мягкого сыра или творога

20 шт. порционных кусочков зернового хлеба

2 лимона

2 яйца вареных вкрутую

Спешу поделиться интересной информацией для тех кто любит готовить, но не имеет времени или желания рассчитать и купить необходимые для конкретного блюда продукты. Поскольку современная женщина много работает и мало времени проводит дома, особенно на кухне, то можно себе позволить хотя бы в выходные порадовать семью вкусным домашним блюдом!

Но тут понадобится помощник, который примет заказ на доставку продуктов для какого-либо блюда, учитывая количество персон, а также привезет подробный фото-рецепт, благодаря которому можно будет всецело посвятить себя кулинарному творчеству!

ШефМаркет - готовить легко! Именно так звучит девиз сервиса, обеспечивающего своим клиентам комфорт и своевременную доставку продуктов с рецептами. Пробуйте, не пожалеете!

Как же работает сервис? Очень просто и организованно! К примеру, вы зашли на сайт, выбрали рецепт из каталога меню и сделали заказ. Далее ждете курьера, который доставит вам нужные продукты и фотографии с подробным описанием процесса приготовления. Осталось только вдохновиться и представить себя Шеф поваром! Пока что сервис доставки продуктов под конкретное блюдо работает в Москве и Питере. Но будем надеяться, что жители других городов в ближайшем будущем тоже смогут пользоваться благами цивилизации, готовить с комфортом и настроением, вместе с ШефМаркетом!

Особенно полезно воспользоваться этим сервисом перед знаменательными датами и праздниками, когда вы ожидаете гостей, но не справляетесь с перечнем запланированной накануне работы. ШефМаркет готов помочь всем, кто хочет избавить себя от лишних хлопот. Удачных экспериментов и аппетитных блюд!

Посмотрите, какие красивые блюда вы можете приготовить, а затем угостить своих близких и друзей!

Итальянский суп

Овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусмо песто

Помидоры с творогом и чесноком

100 г творога

2 столовые ложки сметаны

50 г свежего огурца

50 г свежего болгарского красного перца

1 зубок чеснока

1 крупный помидор

зелень укропа

Творог смешиваем с измельченным чесноком, добавляем сметану, зелен укропа, соль, перец. Хорошо перемешиваем. красный болгарский перец и огурец мелко нарезаем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый выкладываем творожную начинку. Сверху посыпаем перцем и огурцом. Украшаем зеленью укропа.

Вкусно, полезно, красиво!